{"product_id":"berlucchi-franciacorta-franco-ziliani-dosaggio-zero-riserva-2011","title":"Berlucchi Franciacorta Franco Ziliani Dosaggio Zero Riserva 2011","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Franco Ziliani Franciacorta Riserva di Berlucchi è un Dosaggio Zero ottenuto da \u003cstrong\u003elo Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Fedele alla denominazione \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, questo vino è prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, garanzia di grande finezza e rigore tecnico. Nel bicchiere mostra un colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate, esaltato da un \u003cstrong\u003eperlage finissimo\u003c\/strong\u003e e da una spuma copiosa. Al palato esprime una profonda struttura, dove la freschezza e la \u003cstrong\u003esapidità vivace\u003c\/strong\u003e si armonizzano perfettamente con un’acidità calibrata, assicurando un finale persistente e una notevole longevità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo vino provengono dalla \u003cstrong\u003eparcella Arzelle a Borgonato\u003c\/strong\u003e, considerata storicamente il cuore del territorio della \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e. La coltivazione in vigna prevede un’alta densità d’impianto e \u003cstrong\u003erese contenute\u003c\/strong\u003e, ideali per ottenere frutti dalla massima espressione aromatica. La rigorosa selezione dei grappoli e le rese in mosto estremamente basse definiscono la nitidezza gustativa di questa etichetta. Dedicato al visionario Franco Ziliani, il vino si inserisce nella collezione delle riserve di Berlucchi, esaltando in ogni calice la \u003cstrong\u003evocazione del terroir\u003c\/strong\u003e e una viticoltura di altissima precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una pressatura soffice per estrarre esclusivamente il cuore del mosto fiore. La prima fermentazione avviene in acciaio inox, mentre una parte accuratamente selezionata matura per sei mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e a contatto con i lieviti. Dopo la creazione del \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e, la presa di spuma avviene in bottiglia secondo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Un lungo affinamento sui lieviti sviluppa un bouquet complesso di frutti a pasta gialla, fiori d’acacia e cedro candito. L’assenza di zuccheri dopo la sboccatura definisce questo \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare antipasti elaborati, pesce raffinato e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDedicato al visionario Franco Ziliani, questo Franciacorta incarna il tema \"L’arte è senza tempo\". Questa esclusiva \u003cstrong\u003eedizione limitata\u003c\/strong\u003e nasce dalle pregiate uve Chardonnay della parcella Arzelle a Borgonato, esprimendo una purezza assoluta. Impreziosita da una rara etichetta scultorea in ottone, la cuvée matura maestosamente sui lieviti per quasi undici anni. Questo eccezionale affinamento, unito a rese bassissime e all’elegante \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, trasforma ogni bottiglia in un’autentica \u003cstrong\u003erarità enologica\u003c\/strong\u003e, ideale per celebrare la bellezza che sfida il tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46037608530091,"sku":"59618","price":146.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/berlucchi-franciacorta-franco-ziliani-dosaggio-zero-riserva-2011_59618_1_d0f2424d-da43-48f1-94e8-867e257f8187.webp?v=1773800500","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/berlucchi-franciacorta-franco-ziliani-dosaggio-zero-riserva-2011","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}