{"product_id":"bolla-recioto-valpolicella-classico-0-5l-2020","title":"Bolla Recioto Valpolicella Classico 0.5L 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella Classico\u003c\/strong\u003e a Denominazione di Origine Controllata e Garantita di Bolla è un avvolgente vino rosso da dessert del Veneto, affinato in botti. Questo passito rosso nasce da un blend di vitigni autoctoni, quali Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, e si presenta con un colore rubino intenso dai riflessi violacei, svelando una \u003cstrong\u003etessitura cremosa\u003c\/strong\u003e e vellutata. La sua dolcezza naturale è armoniosamente bilanciata da una fresca acidità che assicura un finale pulito. Ricco di richiami alla frutta matura, è un \u003cstrong\u003eeccellente vino da meditazione\u003c\/strong\u003e, ideale da gustare con crostate di confettura o cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino firmato Bolla nasce in Veneto, nel cuore del Recioto della Valpolicella Classico. I vigneti si trovano a San Pietro in Cariano, una zona del veronese storicamente vocata all’appassimento. La gestione agronomica si focalizza sui \u003cstrong\u003egrappoli più sani\u003c\/strong\u003e, in grado di mantenere la giusta acidità durante i lunghi mesi di surmaturazione. L’appartenenza a questa \u003cstrong\u003ezona storica\u003c\/strong\u003e conferisce al vino un’identità territoriale inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e in ottobre, seguita da un lento appassimento al chiuso che si protrae fino a marzo per concentrare gli zuccheri. La vinificazione prevede una macerazione a freddo e una fermentazione molto lenta, interrotta spontaneamente per preservare la dolcezza del frutto. Il vino matura poi per circa dodici mesi in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, affinando la propria morbidezza. Il risultato è un \u003cstrong\u003ebouquet persistente\u003c\/strong\u003e ed elegante, caratterizzato da note di ciliegia, prugna sotto spirito e uvetta, con intensi sentori di cacao, vaniglia e spezie dolci.\u003c\/p\u003e","brand":"Bolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507616837803,"sku":"43078","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bolla-recioto-valpolicella-classico-05l-2020_43078_1.jpg?v=1738211085","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/bolla-recioto-valpolicella-classico-0-5l-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}