{"product_id":"bollinger-champagne-special-cuvee-007-brut","title":"Bollinger Champagne Special Cuvee 007 Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nBollinger Special Cuvée è \u003cstrong\u003elo\u003c\/strong\u003e Champagne elegante e complesso per eccellenza. Il \u003cstrong\u003ecolore giallo dorato\u003c\/strong\u003e anticipa un perlage fine e persistente dalle bollicine vellutate. Al naso offre netti sentori di frutta matura, arricchiti da sfumature di brioche, noci fresche e leggere spezie. In bocca si rivela strutturato e vivace, fondendo una piacevole freschezza e un finale sapido con dolci richiami di pera. Questo vino nasce da un armonioso blend che esalta il Pinot Noir, \u003cstrong\u003elo\u003c\/strong\u003e Chardonnay e il Pinot Meunier. Ottimo da servire a 8–10 °C, si abbina perfettamente a \u003cstrong\u003ecrudi di mare\u003c\/strong\u003e, aragosta alla griglia e sushi, valorizzando con maestria anche carni bianche e \u003cstrong\u003eformaggi stagionati\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto Brut nasce in Francia, nel cuore della regione Champagne. Le uve utilizzate per il blend provengono in larghissima parte da rinomati \u003cstrong\u003eGrands e Premiers Crus\u003c\/strong\u003e, un fattore che conferisce grande precisione e una profonda ricchezza aromatica. La cantina Bollinger rappresenta un riferimento storico essenziale per la viticoltura locale. L’identità dell’etichetta è intimamente legata al nome Special Cuvée, suggerito nel 1911 per sottolineare la consolidata esperienza della casa. L’impiego attento di una selezione di vini di riserva assicura uno stile coerente e riconoscibile nel tempo, che riflette con autenticità il forte \u003cstrong\u003elegame con il territorio\u003c\/strong\u003e d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’elaborazione si affida interamente al \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia accompagnata dal minuzioso remuage manuale. La prima fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio e in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, una tecnica che dona al vino una notevole profondità strutturale. Il blend viene arricchito da vini di riserva affinati a lungo all’interno di capienti magnum. Successivamente, \u003cstrong\u003elo\u003c\/strong\u003e Champagne sosta sui lieviti per almeno trentasei mesi, un periodo che oltrepassa ampiamente i tempi minimi richiesti dal disciplinare. Il misurato \u003cstrong\u003edosaggio Brut\u003c\/strong\u003e armonizza la naturale vivacità del sorso, liberando eleganti note evolute di crosta di pane, mandorla tostata e lievito per una chiusura appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1829, la Maison Bollinger produce l’iconica \u003cstrong\u003eSpecial Cuvée\u003c\/strong\u003e, il cui nome fu suggerito nel 1911 dall’agente britannico di Georges Bollinger per esaltarne l’assoluta raffinatezza. Questa edizione dedicata a \u003cstrong\u003e007 James Bond\u003c\/strong\u003e celebra lo storico legame con la saga cinematografica, conferendo al prodotto un fascino inimitabile. L’eccellenza artigianale si esprime nel minuzioso remuage manuale, nell’uso di botti di rovere e nella cura dei \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e, custoditi in magnum fino a quindici anni. Acclamato dalla critica, questo Champagne vanta una storia prestigiosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45689514328235,"sku":"58499","price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bollinger-champagne-special-cuvee-007-brut_58499_1_1b69ebe7-bbe4-4bf5-9391-a010b43980f9.webp?v=1773786086","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/bollinger-champagne-special-cuvee-007-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}