{"product_id":"borgo-maragliano-alta-langa-brut-rose-giovanni-galliano-2022","title":"Borgo Maragliano Alta Langa Brut Rosè Giovanni Galliano 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Borgo Maragliano Alta Langa Rosé è uno spumante che esprime l’eleganza del \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e. Realizzato seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con una veste rosa tenue e rivela un bouquet delicato, con nitidi sentori di fragoline, ribes, melograno e pane bianco. Al palato offre un sorso morbido e fruttato, bilanciato da una vivace freschezza che ne snellisce la beva. Grazie al suo spiccato equilibrio, rappresenta la scelta ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eantipasti eleganti\u003c\/strong\u003e, ricette a base di pesce e formaggi prelibati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei vigneti di Crevoglio, nel comune astigiano di Loazzolo, nel cuore della denominazione \u003cstrong\u003eAlta Langa\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli tufacei e di arenaria\u003c\/strong\u003e, arricchiti da una componente calcarea che dona alla degustazione una sensazione nitida e una notevole finezza strutturale. L’azienda Borgo Maragliano si dedica a una rigorosa \u003cstrong\u003eviticoltura eco-compatibile\u003c\/strong\u003e, curando la salute delle piante e l’equilibrio dell’ambiente naturale per valorizzare l’identità autentica del territorio piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una breve \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e delle uve, essenziale per estrarre il colore rosato, seguita da una pressatura soffice. Dopo la prima fermentazione, il mosto matura per circa otto mesi in vasche di acciaio inox. Successivamente, la base spumante viene imbottigliata per la presa di spuma secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, affrontando un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di trentasei mesi che ne arricchisce la struttura e la complessità aromatica. La lavorazione si conclude con la \u003cstrong\u003esboccatura\u003c\/strong\u003e, che prepara il vino per il consumo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto dell’esperienza di Giovanni Galliano, il \u003cstrong\u003eBorgo Maragliano Alta Langa DOCG\u003c\/strong\u003e è uno spumante che coniuga una viticoltura eco-compatibile con l’eccellenza del terroir piemontese. Questo Brut Rosé da Pinot Nero in purezza nasce da vigne mature. Dopo una breve macerazione a freddo e otto mesi in acciaio, la cuvée completa il suo profilo con una lenta rifermentazione e un affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un sorso straordinariamente morbido, premiato con \u003cstrong\u003e91 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e e ideale per accompagnare piatti delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Maragliano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166126125227,"sku":"62824","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/borgo-maragliano-alta-langa-brut-rose-giovanni-galliano-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}