{"product_id":"bosco-del-merlo-pinot-nero-primont-2024","title":"Bosco del Merlo Pinot Nero Primont 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Primont Pinot Nero di Bosco del Merlo interpreta con finezza l’identità del \u003cstrong\u003eFriuli\u003c\/strong\u003e. Ottenuto da uve Pinot Nero, si presenta con un colore rosso scarico e delicati riflessi granati. Al naso è nitido, caratterizzato da note di \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi\u003c\/strong\u003e come ribes e lampone, intrecciate a sfumature di pepe nero e chiodi di garofano. Al palato si distingue per un corpo leggero ma ben strutturato, sostenuto da una piacevole sapidità e da una \u003cstrong\u003etrama tannica definita\u003c\/strong\u003e. Chiude con un finale persistente, rivelandosi eccellente in abbinamento a risotti al tartufo, carni arrosto, agnello alle erbe e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nei vigneti ben ventilati di Sequals, in Friuli-Venezia Giulia, a circa 270 metri di altitudine. Le viti prosperano su un \u003cstrong\u003esuolo ricco di ciottoli\u003c\/strong\u003e, che insieme a marcate \u003cstrong\u003eescursioni termiche\u003c\/strong\u003e assicura un ottimale sviluppo aromatico dei grappoli. Tali condizioni microclimatiche preservano la naturale freschezza, garantendo armonia tra acidità e struttura. Il nome Primont omaggia il pugile locale Primo Carnera, a testimonianza di un forte \u003cstrong\u003elegame territoriale\u003c\/strong\u003e, valorizzato attraverso una gestione dei vigneti attenta e sostenibile.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con un’accurata \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e per selezionare solo i grappoli migliori. In cantina, la fermentazione e la macerazione sulle bucce avvengono a temperature controllate. I delicati rimontaggi giornalieri ottimizzano l’estrazione dei polifenoli, rispettando l’integrità del frutto. Il vino svolge poi la fermentazione malolattica per ammorbidire il profilo gustativo, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e di sei mesi. Questa scelta tecnica protegge i sentori primari e la \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e del vitigno, offrendo un’espressione sensoriale pulita e immediata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome Primont è un omaggio al pugile Primo Carnera, nativo di Sequals e celebre come \"la montagna che cammina\". Proprio come sosteneva il campione, secondo cui il carattere nasce dai piedi, la cantina \u003cstrong\u003eBosco del Merlo\u003c\/strong\u003e traduce questo principio nel suo profondo legame con il territorio. Nato dalla cura dell’enologo Antonio Lucarelli attraverso una \u003cstrong\u003eviticoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e e biologica, questo rosso rappresenta il \u003cstrong\u003ePinot Nero di punta\u003c\/strong\u003e dell’azienda: un’elegante espressione della DOC Friuli che racchiude l’autentica identità friulana in un sorso leggero, ma di grande complessità.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45190309216427,"sku":"56950","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bosco-del-merlo-pinot-nero-primont-2024_56950_1_6804103d-ca08-4115-a98d-c1c82f388495.webp?v=1773768853","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/bosco-del-merlo-pinot-nero-primont-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}