{"product_id":"bottega-vinai-marzemino-2025","title":"Bottega Vinai Marzemino 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Bottega Vinai Marzemino di Cavit è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e ottenuto da uve Marzemino, espressione autentica della denominazione Trentino. Questo vino si distingue per il suo profilo aromatico dominato da sentori di ciliegia matura e viola mammola, accompagnati da una piacevole freschezza e da eleganti \u003cstrong\u003enote speziate e di liquirizia\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta armonico, rotondo e ben equilibrato, grazie a una moderata acidità e a tannini levigati. La vinificazione e il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e esaltano la fragranza del frutto, rendendolo ideale per accompagnare antipasti saporiti, paste strutturate e arrosti di carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve Marzemino destinate a questo vino provengono dalla \u003cstrong\u003eVallagarina\u003c\/strong\u003e, situata in Trentino lungo le sponde del fiume Adige, tra i territori di Volano, Isera e Rovereto. Il clima della zona è sub-continentale, caratterizzato da inverni freddi e nevosi e da estati calde e ventilate con \u003cstrong\u003enotti fresche\u003c\/strong\u003e, condizioni ottimali che favoriscono lo sviluppo aromatico dei grappoli. I suoli pedecollinari sono bruni e di media profondità, originati dalla mineralizzazione di \u003cstrong\u003erocce vulcaniche basaltiche\u003c\/strong\u003e e ricchi di argille, in particolare montmorillonite. Questa specifica area vanta un profondo legame storico con la varietà, tanto da essere celebrata persino nel celebre \"Don Giovanni\" di Wolfgang Amadeus Mozart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa realizzazione di questo vino inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, volta a selezionare esclusivamente i grappoli giunti a perfetta maturazione. La vinificazione in rosso prevede una \u003cstrong\u003emacerazione di una settimana\u003c\/strong\u003e sulle bucce, condotta in serbatoi di acciaio inox per estrarre colore e aromi preservando la tipica freschezza varietale. Dopo la fermentazione, il vino matura per \u003cstrong\u003esei mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e inox, garantendo la massima espressione della purezza del frutto e la stabilità strutturale. Segue un ulteriore periodo di riposo in bottiglia della durata di quattro mesi prima che il prodotto sia pronto per la degustazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Marzemino della linea \u003cstrong\u003eBottega Vinai\u003c\/strong\u003e celebra un vitigno storico profondamente radicato nei suggestivi terreni della Vallagarina, proprio lungo i floridi versanti lambiti dal fiume Adige. Il legame intimo e centenario di questa nobile varietà con il proprio territorio di origine è così insigne da essere stato immortalato persino nella celebre opera teatrale del \"Don Giovanni\" di \u003cstrong\u003eWolfgang Amadeus Mozart\u003c\/strong\u003e, che ne esaltò la magnificenza. L'autenticità e la grandiosa tradizione enologica di questo vino sono state poi onorate al prestigioso concorso \u003cstrong\u003eENOTecnico FEM\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941242028203,"sku":"62701","price":9.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-marzemino-2025_62701_1_90bbeee8-d5c2-474e-a84a-c80035456e19.webp?v=1790964902","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/bottega-vinai-marzemino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}