{"product_id":"bottega-vinai-teroldego-rotaliano-2024","title":"Bottega Vinai Teroldego Rotaliano 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBottega Vinai Teroldego Rotaliano\u003c\/strong\u003e di Cavit è un vino rosso fermo che esprime l'anima autentica del \u003cstrong\u003eTrentino Alto Adige\u003c\/strong\u003e. Questo Teroldego in purezza, classificato come \u003cstrong\u003eTeroldego Rotaliano\u003c\/strong\u003e, si distingue per un profilo sensoriale strutturato e avvolgente. Nel calice si presenta con un carattere vellutato e fruttato, supportato da una tannicità equilibrata che lo rende corposo e austero. L'affinamento in barrique e botti di rovere gli dona ampiezza e una trama continua, regalando un'esperienza di degustazione profonda e appagante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nella \u003cstrong\u003ePiana Rotaliana\u003c\/strong\u003e, un'area situata a nord di Trento, nel comune di Mezzolombardo. La zona è la culla storica del vitigno e si caratterizza per terreni composti da depositi ghiaiosi di origine glaciale, portati a valle dal torrente Noce. Le viti, coltivate con il tradizionale sistema della \u003cstrong\u003epergola trentina\u003c\/strong\u003e, beneficiano di queste condizioni pedoclimatiche ideali per sviluppare grappoli dalla buccia coriacea e polpa succosa. Questa interazione tra suolo e clima conferisce al vino la sua inconfondibile \u003cstrong\u003eidentità varietale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e accurata, seguita da una macerazione sulle bucce di 8-10 giorni in vasche di acciaio inox. Successivamente, il vino affronta un periodo di affinamento di circa sei mesi, riposando in parte in \u003cstrong\u003ebarrique\u003c\/strong\u003e e in parte in tradizionali \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Questo processo permette di arricchire la struttura e ammorbidire i tannini, preparandolo a esprimere al meglio le sue caratteristiche organolettiche prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Bottega Vinai Teroldego Rotaliano di Cavit affonda le sue antiche radici nella rinomata Piana Rotaliana, considerata da secoli la culla storica del celebre vitigno principe del Trentino. L'area di produzione, nel comune di Mezzolombardo, poggia sui \u003cstrong\u003edepositi ghiaiosi di origine glaciale\u003c\/strong\u003e formati dal torrente Noce, un elemento essenziale per la sua identità. Le viti crescono ancora secondo l'antico metodo della \u003cstrong\u003epergola trentina\u003c\/strong\u003e. La consolidata tradizione rurale ha portato il vino a conseguire \u003cstrong\u003eimportanti riconoscimenti internazionali\u003c\/strong\u003e, unendo la storia all'eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cavit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941243306155,"sku":"62702","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bottega-vinai-teroldego-rotaliano-2024_62702_1_b50bf9eb-33c6-4ab1-9f5d-75bf3eacf7ca.webp?v=1790964907","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/bottega-vinai-teroldego-rotaliano-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}