{"product_id":"braida-barbera-dasti-bricco-della-bigotta-2021","title":"Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Barbera d'Asti Bricco della Bigotta di Braida è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo piemontese\u003c\/strong\u003e che esalta con eleganza le peculiarità dell'uva \u003cstrong\u003eBarbera\u003c\/strong\u003e. Appartenente alla denominazione \u003cstrong\u003eBarbera d'Asti\u003c\/strong\u003e, questo vino si presenta con un colore rubino granato e riflessi violacei. Al naso offre un bouquet ricco, dove note di prugna, viola, liquirizia e vaniglia si intrecciano armoniosamente. Al palato rivela una \u003cstrong\u003estruttura vigorosa ed equilibrata\u003c\/strong\u003e, arricchita da sentori di frutti scuri, spezie e delicate sfumature tostate di caffè, accompagnate da una vivace freschezza e tannini maturi, affinati in piccole botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di questo vino provengono dal singolo vigneto \u003cstrong\u003eBricco della Bigotta\u003c\/strong\u003e, situato a Rocchetta Tanaro, nel cuore del Monferrato in \u003cstrong\u003ePiemonte\u003c\/strong\u003e. Le vecchie viti beneficiano di un'ideale esposizione a sud-ovest, crescendo su terreni caratterizzati da una composizione equilibrata di \u003cstrong\u003esabbia, argilla e argilla calcarea\u003c\/strong\u003e. Questa specifica natura pedoclimatica dona ai grappoli un'intensa concentrazione aromatica e una piacevole freschezza minerale, elementi che riflettono fedelmente l'autentica vocazione vitivinicola del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione di questo vino inizia con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di venti giorni\u003c\/strong\u003e, fondamentale per l'estrazione ottimale di colore e polifenoli. Successivamente alla fermentazione, il vino affina per un periodo compreso tra i quindici e i diciotto mesi in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e, che ne arricchiscono il profilo aromatico. Il processo si conclude con un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia di un anno\u003c\/strong\u003e, necessario per armonizzare i tannini e definire la struttura finale, garantendo così un eccellente potenziale evolutivo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto pregiato vino nasce nello storico vigneto di Rocchetta Tanaro e racchiude la vera anima visionaria della \u003cstrong\u003ecantina Braida\u003c\/strong\u003e nel Monferrato. Dal millenovecentosessantuno, la brillante intuizione del pioniere Giacomo Bologna ha innalzato il prestigio di questa celebre uva, inaugurando una nuova era per la viticoltura del territorio. Attualmente la tenuta è sapientemente guidata dall'enologo Giuseppe Bologna, che prosegue l'antica e rigorosa tradizione artigianale di famiglia. L'ultima annata, celebrata con ben novantuno punti da \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, è un'autentica \u003cstrong\u003eeccellenza enologica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47973535350955,"sku":"62732","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/braida-barbera-d-asti-bricco-della-bigotta-2021_62732_1_699a0ab4-c543-42bb-9513-434a8047da1f.webp?v=1791378819","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/braida-barbera-dasti-bricco-della-bigotta-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}