{"product_id":"bruno-paillard-champagne-npu-extra-brut-2008","title":"Bruno Paillard Champagne NPU Extra Brut 2008","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nN.P.U. Nec Plus Ultra di Bruno Paillard rappresenta \u003cstrong\u003elo Champagne\u003c\/strong\u003e d’eccellenza, un \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e caratterizzato da un profilo salino e raffinato. Questo blend unisce armoniosamente lo Chardonnay e il Pinot Nero, donando al palato una struttura precisa e una consistenza cremosa di estrema eleganza. Il basso \u003cstrong\u003edosaggio Extra Brut\u003c\/strong\u003e favorisce un sorso asciutto e definito, sostenuto da una vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da parcelle selezionate situate nei prestigiosi territori di Oger, Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Verzenay, Mailly-Champagne e Bouzy. L’unione sapiente di queste origini all’interno della denominazione mira a restituire la profondità dei grandi vini storici. Il riposo nelle cantine consente alla materia prima di evolvere magnificamente, rendendo l’\u003cstrong\u003einvecchiamento prolungato\u003c\/strong\u003e una vera e propria \u003cstrong\u003eespressione del tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentazione avviene in \u003cstrong\u003epiccole botti\u003c\/strong\u003e di rovere, una scelta che arricchisce il profilo aromatico senza sovrastare le note varietali. L’affinamento sui lieviti si protrae per dodici anni, seguito da una fondamentale maturazione post-sboccatura. Nel calice rivela un perlage finissimo e profumi nitidi di agrumi canditi, fiori bianchi, spezie e zenzero. Il sorso, marcatamente sapido, termina con una \u003cstrong\u003elunga persistenza\u003c\/strong\u003e arricchita da eleganti \u003cstrong\u003enote balsamiche\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl «Nec Plus Ultra» corona l’ambizioso sogno di Bruno Paillard: dare vita al vertice assoluto dello Champagne. Questa prestigiosa cuvée millesimata nasce esclusivamente in \u003cstrong\u003eannate eccezionali\u003c\/strong\u003e come la 2008 e riposa per ben \u003cstrong\u003e12 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, seguiti da almeno diciotto mesi di affinamento dopo la sboccatura. Questa paziente attesa richiama magnificamente i complessi aromi dei grandi vini storici. Ogni bottiglia, rigorosamente numerata e completa di data di sboccatura, racchiude un’opera liquida salina e raffinata, celebrando l’elegante magia del \u003cstrong\u003etempo che passa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507066728619,"sku":"40447","price":332.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-paillard-champagne-npu-extra-brut-2008_40447_1.jpg?v=1773692698","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/bruno-paillard-champagne-npu-extra-brut-2008","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}