{"product_id":"bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2023","title":"Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barbaresco Rabajà di Bruno Rocca è un rosso fermo che esalta l’autentica espressione del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con una veste rosso granato che anticipa un bouquet olfattivo ben definito. Al naso emergono note di viola e rosa canina, accompagnate da sentori di lampone, amarena e lievi accenni burrosi. Al palato si distingue per un \u003cstrong\u003esorso caldo e avvolgente\u003c\/strong\u003e, sorretto da tannini morbidi e rotondi che conferiscono una struttura impeccabile. Grazie al suo equilibrio, è ideale in abbinamento a \u003cstrong\u003eprimi piatti strutturati\u003c\/strong\u003e, carni di maiale, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel comune di Barbaresco, nel cuore dell’omonima zona vitivinicola piemontese. Le viti affondano le radici in terreni composti da \u003cstrong\u003eargilla e tufo\u003c\/strong\u003e, con venature di marna e calcare. Tale composizione geologica favorisce lo sviluppo di una trama tannica precisa e una profonda identità territoriale. Il legame della famiglia Bruno Rocca con queste terre risale agli anni Cinquanta, consolidandosi definitivamente nel 1978. La dedizione verso \u003cstrong\u003evigneti di pregio\u003c\/strong\u003e valorizza l’anima dell’area, assicurando al vino una struttura importante e un elevato \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e della durata di circa venti giorni, essenziale per estrarre il profilo aromatico e polifenolico del \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il vino affina per ventiquattro mesi in rovere francese, maturando in \u003cstrong\u003ebotti di legno\u003c\/strong\u003e e barrique. Questo passaggio bilancia le delicate note boisé con la freschezza del frutto, definendo un sorso elegante e armonioso. Il risultato è un rosso di estrema precisione tecnica che trae beneficio da una \u003cstrong\u003edecantazione di un’ora\u003c\/strong\u003e, necessaria per svelare appieno la sua complessità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barbaresco Rabajà di \u003cstrong\u003eBruno Rocca\u003c\/strong\u003e incarna l’anima autentica del Piemonte, frutto di una vocazione familiare radicata nel territorio sin dagli anni Cinquanta. Fondata ufficialmente nel 1978, la cantina, oggi guidata da Bruno e Francesco, valorizza dodici ettari di vigneti di altissimo pregio per portare avanti una nobile tradizione. Grazie a un’ineccepibile costanza qualitativa e al notevole \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e, questo elegante vino rosso conquista i collezionisti, forte anche dell’eccezionale valutazione di \u003cstrong\u003e95 punti Vinous\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca - Rabaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47754163552427,"sku":"62540","price":93.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2023_62540_1_dea68f75-63ae-48bc-b2c0-21337c7e17ce.webp?v=1789384250","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}