{"product_id":"ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose","title":"Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosé è uno spumante che unisce un profilo gustativo fresco a una piacevole rotondità strutturale. Questo rosato rivela alla vista una delicata tonalità rosa tenue dai riflessi brillanti. Al naso si apre con \u003cstrong\u003esentori di pompelmo rosa\u003c\/strong\u003e e melograno, mentre una leggera ossigenazione permette di liberare sfumature di fiori di pesco, piccoli frutti di bosco e zenzero. L’assaggio offre un \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio sapido\u003c\/strong\u003e che incontra la morbidezza del frutto, regalando un connubio armonioso tra setosità e \u003cstrong\u003epiacevole croccantezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine di questo spumante si lega profondamente al territorio della Lombardia, nascendo sulla \u003cstrong\u003esponda meridionale del Lago di Garda\u003c\/strong\u003e. Qui, dal 1967, la cantina Ca Maiol coltiva i propri vigneti traducendo l’essenza dell’ambiente lacustre in vini dalla forte identità. La vicinanza al lago influenza direttamente l’espressività delle Uve Rosse, favorendo una maturazione che preserva \u003cstrong\u003efreschezza e sapidità\u003c\/strong\u003e. Questo contesto geografico definisce l’impronta stilistica del rosato, esaltando le \u003cstrong\u003enote aromatiche fruttate\u003c\/strong\u003e che caratterizzano la produzione locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con la raccolta delle Uve Rosse, seguita da una \u003cstrong\u003espremitura soffice\u003c\/strong\u003e e da una breve macerazione a freddo per estrarre la delicata colorazione. Il mosto fermenta a basse temperature per mantenere intatti gli aromi varietali. La presa di spuma avviene attraverso il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, con la seconda fermentazione in autoclave. Successivamente, il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi, un passaggio che arricchisce la struttura gustativa e dona al perlage una notevole finezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eSebastian Brut Rosé\u003c\/strong\u003e di Ca Maiol è un romantico omaggio alla sponda meridionale del Lago di Garda, dove dal 1967 ha preso forma il sogno del suo fondatore. Questo brillante VSQ dal color rosa tenue, elaborato con il \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e, esprime l’anima del territorio lombardo regalando un perfetto equilibrio tra freschezza sapida e note fruttate. Grazie alla vinificazione a bassa temperatura e all’\u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e, sprigiona nitidi sentori di pompelmo rosa e melograno. Uno spumante elegante e croccante, capace di evolvere in bottiglia per 3-5 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505474957483,"sku":"28691","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose_28691_1_20b089a1-4a23-43fc-b2ff-4842ce49ea55.webp?v=1777993751","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}