{"product_id":"caccia-al-piano-bolgheri-superiore-2021","title":"Caccia al Piano Bolgheri Superiore 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCaccia al Piano Bolgheri Superiore è un vino rosso fermo della Toscana che unisce armoniosamente Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Si distingue per uno stile strutturato ed elegante, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini finissimi\u003c\/strong\u003e e da un finale persistente. Al naso esprime nitidi sentori di frutta scura matura come ciliegia, ribes nero e mirtillo, accompagnati da note di tabacco ed erbe aromatiche. Questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e colpisce per il colore rosso rubino intenso e un sorso \u003cstrong\u003eaustero e denso\u003c\/strong\u003e, capace di restituire un assaggio armonico e prolungato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel celebre territorio di Bolgheri, dalle migliori uve coltivate all’interno del \u003cstrong\u003evigneto San Biagio\u003c\/strong\u003e. I filari, situati a circa duecento metri di altitudine, beneficiano di estati calde e asciutte, condizioni ottimali per garantire una \u003cstrong\u003ematurazione regolare\u003c\/strong\u003e dei grappoli. Tale clima favorisce un eccellente equilibrio strutturale e una notevole concentrazione aromatica. La raccolta si svolge con \u003cstrong\u003epassaggi distinti\u003c\/strong\u003e per ogni varietà, rispettando i tempi di sviluppo fisiologico per esaltare al meglio le qualità del cru.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da un’attenta cernita degli acini sul tavolo di selezione. Le varietà fermentano separatamente a temperatura controllata in vasche di acciaio e tini di legno. Dopo la fermentazione malolattica, si procede all’invecchiamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e di diversa tostatura. Una volta realizzato il \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e, il vino riposa ulteriormente nel legno prima del fondamentale \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, passaggio necessario per raggiungere la massima armonia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dalla passione di Franco Ziliani per i grandi rossi toscani, questo prestigioso vino nasce dalle pregiate uve del \u003cstrong\u003ecru San Biagio\u003c\/strong\u003e. Un’estate calda e asciutta ha favorito una vendemmia manuale di eccellente qualità, esaltando l’eleganza del terroir. Il sapiente affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, unito al successivo riposo in bottiglia, dona al vino una struttura densa e un’armonia straordinaria, caratterizzata da tannini finissimi. L’eccellenza di questa annata è sancita dai \u003cstrong\u003e95 punti James Suckling\u003c\/strong\u003e, a conferma di un capolavoro dal magnifico potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45207307452587,"sku":"57096","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caccia-al-piano-bolgheri-superiore-2021_57096_1_7c83027a-37ee-4923-b470-4517d069ce5b.webp?v=1773771311","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/caccia-al-piano-bolgheri-superiore-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}