{"product_id":"campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-2024","title":"Campo di Sasso Insoglio del Cinghiale 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Insoglio del Cinghiale è un vino rosso fermo che rappresenta un’autentica espressione della Toscana, firmato Tenuta Campo di Sasso. Questo \u003cstrong\u003eblend armonioso\u003c\/strong\u003e unisce Cabernet Franc, lo Syrah, il Merlot e il Petit Verdot, presentandosi con un colore rubino arricchito da riflessi violacei. Al naso regala \u003cstrong\u003evibranti note floreali\u003c\/strong\u003e e sentori fruttati di ciliegia e mora. Il sorso possiede un corpo medio e sostenuto, guidato da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e che disegnano una trama fine e lineare, per una beva fresca e piacevole.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel territorio di Bibbona, in un contesto costiero influenzato dalla vicinanza al Mar Tirreno. Le costanti \u003cstrong\u003ebrezze marine\u003c\/strong\u003e giocano un ruolo chiave, riducendo l’umidità e mitigando le temperature estive per favorire una maturazione ottimale delle uve. Il terroir è caratterizzato da un \u003cstrong\u003esuolo prevalentemente sabbioso\u003c\/strong\u003e, unito a frazioni di argilla e al tipico conglomerato di Bolgheri, con terreni caldi particolarmente vocati per lo Syrah. I filari si estendono verso la costa, beneficiando di un \u003cstrong\u003emicroclima ideale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con un’attenta selezione delle uve su nastro vibrante, seguita dalla diraspatura e da una \u003cstrong\u003epigiatura soffice\u003c\/strong\u003e. Il mosto fermenta a temperatura controllata per alcune settimane. La fermentazione malolattica si svolge in parte in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e e per il resto in serbatoi di acciaio inox, preservando la precisione aromatica. Infine, una porzione del vino affina per quattro mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese usato\u003c\/strong\u003e, una scelta che permette di mantenere intatta l’impronta fruttata e la fragranza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Insoglio del Cinghiale è il vino simbolo che ha segnato la nascita della Tenuta Campo di Sasso a Bibbona. Nasce da un \u003cstrong\u003eterroir sabbioso\u003c\/strong\u003e unico, rinfrescato dalle brezze del Mar Tirreno che garantiscono una perfetta maturazione delle uve. La meticolosa cura in cantina prosegue con un parziale affinamento in \u003cstrong\u003ebarrique francesi usate\u003c\/strong\u003e per quattro mesi, che dona al sorso una rara armonia ed eleganza. Questa autentica espressione toscana promette grandi emozioni, con un potenziale di evoluzione ideale nei prossimi \u003cstrong\u003e5-10 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Campo di Sasso (Biserno)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45810721849515,"sku":"59021","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-2024_59021_1_83ebc657-5a76-444b-aced-bb94db7bb92b.webp?v=1773788702","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/campo-di-sasso-insoglio-del-cinghiale-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}