{"product_id":"cantina-di-negrar-garganega-ulisse-2025","title":"Cantina Di Negrar Garganega Ulisse 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Garganega Ulisse di Cantina di Negrar è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e a Indicazione Geografica Tipica del Veneto. Realizzato esclusivamente con uve Garganega e vinificato in acciaio, si rivela al palato secco, di medio corpo e piacevolmente elegante. Il profilo sensoriale si apre con profumi nitidi di \u003cstrong\u003efiori bianchi e agrumi\u003c\/strong\u003e, uniti a delicate sfumature di frutta a polpa chiara. L’assaggio è supportato da una moderata acidità che ne esalta la freschezza complessiva, guidando verso un finale armonico arricchito da una gradevole \u003cstrong\u003enota di mandorla amara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta espressione vitivinicola nasce nell’area del Soave, a breve distanza da Verona e dal Lago di Garda. I vigneti si estendono su una fascia collinare prealpina, coltivati con il sistema della \u003cstrong\u003epergola doppia\u003c\/strong\u003e su suoli sapientemente inerbiti. Il terreno si presenta variegato, dal calcareo all’argilloso, con \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e che donano una spiccata impronta minerale e una lieve sapidità. Il clima temperato, costantemente accarezzato dalle brezze lacustri, assicura una maturazione regolare, conferendo a questo bianco una \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con un’attenta \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, volta a selezionare i grappoli migliori. In cantina si procede con pigiatura, diraspatura e pressatura soffice. Per preservare intatto il profilo fruttato e la purezza varietale, la fermentazione del mosto avviene senza contatto con le bucce all’interno di \u003cstrong\u003evasche in acciaio\u003c\/strong\u003e, a temperatura rigorosamente controllata. La successiva conservazione prosegue nello stesso materiale, permettendo ai delicati aromi di stabilizzarsi, garantendo un’esperienza gustativa \u003cstrong\u003egioiosamente armonica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata nel 1933 da sette gentiluomini veronesi, la \u003cstrong\u003eCantina di Negrar\u003c\/strong\u003e è una realtà cooperativa d’eccellenza radicata tra le colline del Soave, a est del Lago di Garda. Affermatasi come autorevole punto di riferimento per la tecnica dell’appassimento, la cantina unisce la profonda tradizione enologica locale a una visione contemporanea e rigorosa. Il fascino di questo vino traspare dalla sua suggestiva \u003cstrong\u003eetichetta artistica\u003c\/strong\u003e, che illustra il celebre ritorno di Ulisse narrato nell’Odissea: un autentico \u003cstrong\u003emodello condiviso\u003c\/strong\u003e che valorizza l’identità del territorio veneto.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797193773227,"sku":"61427","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cantina-di-negrar-garganega-ulisse-2025_61427_1_0575e7d2-d08a-4240-a69b-f74d08c40f87.webp?v=1779985332","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/cantina-di-negrar-garganega-ulisse-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}