{"product_id":"capichera-vermentino-in-purezza-2024","title":"Capichera Vermentino in Purezza 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Capichera Vermentino in Purezza è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e prodotto interamente con uve Vermentino. Si presenta con un colore giallo paglierino arricchito da luminosi riflessi dorati. Il bouquet è stratificato e complesso, con profumi di fiori di campo, erbe della macchia mediterranea e note di ananas e pietra focaia. Al palato regala un \u003cstrong\u003esorso secco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una spiccata \u003cstrong\u003esapidità minerale\u003c\/strong\u003e e da un finale molto persistente. È ideale in abbinamento a piatti di pesce e formaggi delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta nasce in Sardegna, nel cuore della Gallura, presso Arzachena. Il vino è espressione delle terre del Vermentino di Gallura Superiore e dell’Isola dei Nuraghi. La cantina Capichera valorizza il territorio attraverso un meticoloso \u003cstrong\u003eblend di singoli vigneti\u003c\/strong\u003e, volto a definire un profilo gustativo inconfondibile. La cura prestata in vigna esalta la \u003cstrong\u003estruttura elegante\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e del Vermentino, elementi che riflettono l’autentica identità del luogo di origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e della durata di quattro settimane a temperatura controllata, per preservare l’integrità dei profumi. Il successivo affinamento prosegue per un periodo che va dai quattro ai sei mesi, svolgendosi in parte in vasche d’acciaio e in parte in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e. Questa maturazione combinata conferisce al vino una piacevole polpa fruttata e una \u003cstrong\u003epiena armonia gustativa\u003c\/strong\u003e, bilanciando la vivacità del sorso con l’eleganza strutturale tipica dei grandi bianchi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondata ad Arzachena all’inizio del Novecento, l’azienda trae il proprio nome dal latino \"Caput erat\", antico toponimo della tenuta in Sardegna. A partire dal 1975, la famiglia ha elevato la qualità della produzione enologica, rendendo questo eccezionale \u003cstrong\u003eVermentino in purezza\u003c\/strong\u003e un simbolo di prestigio. L’etichetta, autentico \u003cstrong\u003evino icona\u003c\/strong\u003e della cantina, nasce dal sapiente assemblaggio di singoli vigneti, concepito per confrontarsi con i migliori bianchi al mondo. Grazie alla guida dell’enologo Marco Lostia, questa realtà pionieristica si è affermata come un celebre \u003cstrong\u003eriferimento internazionale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Capichera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45101970423979,"sku":"56528","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capichera-vermentino-in-purezza-2024_56528_1_32a4811c-e3ad-4fb9-bc5f-43af84b22ea7.webp?v=1773765412","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/capichera-vermentino-in-purezza-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}