{"product_id":"casanova-di-neri-pietradonice-2021","title":"Casanova di Neri Pietradonice 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietradonice è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e della Toscana firmato Casanova di Neri, espressione pura del Cabernet Sauvignon. Si presenta con un colore profondo dai riflessi violacei e si apre su profumi di mora, lamponi maturi, viola e menta, affiancati da delicate \u003cstrong\u003enote minerali\u003c\/strong\u003e. Al palato risulta asciutto, pieno e setoso. L’equilibrio tra i tannini fitti e una vivace acidità dona struttura al calice, culminando in una \u003cstrong\u003epersistenza gustativa lunga\u003c\/strong\u003e e fresca, ideale in abbinamento a selvaggina o formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino della Toscana nasce nei vigneti di Montalcino. Le viti di \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e dimorano nella tenuta Pietradonice, godendo di un \u003cstrong\u003emicroclima vocato\u003c\/strong\u003e alla maturazione dei grappoli. L’identità del sorso deriva dalla particolare \u003cstrong\u003ecomposizione del suolo\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un’importante presenza di onice. Questa matrice terrosa trasmette al calice una chiara impronta minerale, conferendo intensità ed energia a una struttura imponente ma sempre armonica e ben definita.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una precisa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e e una scrupolosa selezione dei grappoli su tavolo di cernita. Gli acini diraspati giungono ai tini tramite la \u003cstrong\u003evinificazione per gravità\u003c\/strong\u003e, una tecnica che preserva al massimo le proprietà organolettiche. In seguito a quindici giorni di macerazione, il vino affina per diciotto mesi in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e. L’assenza di filtrazione finale assicura la totale integrità espressiva, regalando una bevuta profonda e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPietradonice rappresenta la magistrale espressione del \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e a Montalcino firmata Casanova di Neri. Questo maestoso rosso toscano nasce in un vigneto dal microclima eccezionale, caratterizzato da suoli ricchi di onice. L’attenta vinificazione per gravità, svolta senza filtrazioni, culmina in un affinamento di diciotto mesi in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e che ne preserva l’essenza pura. La prestigiosa annata 2021, premiata con \u003cstrong\u003e95 punti da James Suckling\u003c\/strong\u003e, suggella il dialogo perfetto tra terroir locale e vitigno internazionale, regalando un’eleganza indimenticabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681129066667,"sku":"53909","price":92.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casanova-di-neri-pietradonice-2021_53909_1_0cb5230e-75d2-4bbd-9b8b-35b10d668575.webp?v=1773743394","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/casanova-di-neri-pietradonice-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}