{"product_id":"cesari-amarone-della-valpolicella-classico-bosan-riserva-2016","title":"Cesari Amarone della Valpolicella Classico Bosan Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCesari Bosan Amarone della Valpolicella Classico Riserva\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore granato limpido. Il bouquet rivela note di amarena, arancia sanguinella e \u003cstrong\u003esensazioni balsamiche\u003c\/strong\u003e di muschio, arricchite da eleganti richiami di cuoio, cacao e grafite. Al palato risulta \u003cstrong\u003ecaldo e avvolgente\u003c\/strong\u003e, distinguendosi per una dinamicità sapida e una vivida freschezza. La \u003cstrong\u003etrama tannica misurata\u003c\/strong\u003e accompagna il sorso verso una notevole persistenza con ricordi di rabarbaro, rendendolo ideale per piatti strutturati o per la meditazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’identità di questo vino nasce nel cuore dell’Amarone della Valpolicella Classico. Cesari valorizza questa vocazione seguendo con cura i vigneti situati tra Fumane e Cavaion Veronese. Da questi terreni ha origine un \u003cstrong\u003eblend autoctono\u003c\/strong\u003e di uve Corvina e Rondinella, espressione autentica della \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e. Il particolare ambiente pedoclimatico dona un rosso di \u003cstrong\u003ecorpo pieno\u003c\/strong\u003e, capace di equilibrare sapidità e morbidezza in un profilo strutturato e intensamente aromatico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una vendemmia manuale seguita da un meticoloso \u003cstrong\u003eappassimento in cassetta\u003c\/strong\u003e delle uve migliori per quattro mesi. Il vino matura poi per diciotto mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti in rovere\u003c\/strong\u003e di Slavonia e piccole \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e di rovere francese. Il processo si conclude con un ulteriore \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e di pari durata, passaggio fondamentale per integrare la struttura e consolidare la persistenza. Il risultato è un vino vegano dalla trama vellutata e complessa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della storica esperienza della cantina Gerardo Cesari, fondata nel 1936, il Bosan \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e esalta l’autentico terroir della Valpolicella Classica. La sua ricchezza deriva da un \u003cstrong\u003eappassimento di quattro mesi\u003c\/strong\u003e in cassette di legno, seguito da un affinamento di tre anni in botti di rovere di Slavonia, barrique e tonneaux. Una volta completata la maturazione in bottiglia, l’annata 2016, curata dall’enologo Michele Gamba, regala un’\u003cstrong\u003eeleganza avvolgente\u003c\/strong\u003e ideale per la meditazione, premiata con l’argento IWSC e 94 punti da James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Gerardo Cesari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46127953281195,"sku":"60097","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesari-amarone-della-valpolicella-classico-bosan-riserva-2016_60097_1_76776232-cd82-432c-9686-7cab3b89cf38.webp?v=1773810487","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/cesari-amarone-della-valpolicella-classico-bosan-riserva-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}