{"product_id":"chartogne-taillet-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-heurtebise-2019","title":"Chartogne Taillet Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Heurtebise 2019","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHeurtebise di Chartogne-Taillet è lo \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e dal dosaggio extra brut, elaborato interamente con lo Chardonnay. Questo vino si distingue per il colore giallo dorato e rivela un profilo olfattivo strutturato, caratterizzato da nette \u003cstrong\u003enote di pasticceria\u003c\/strong\u003e che si fondono armoniosamente con sentori di miele, spezie e frutta candita. Al palato, l’approccio è squisitamente asciutto e deciso, offrendo un sorso profondo e di notevole complessità, tipico del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’insieme delinea una beva dal carattere forte, per un’esperienza gustativa secca e avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce a Merfy, villaggio situato all’interno della regione dello Champagne. Le viti crescono in appezzamenti con esposizione a sud, radicando in \u003cstrong\u003eterreni sabbiosi calcarei\u003c\/strong\u003e che conferiscono alle uve un’identità minerale precisa. I vigneti comprendono parcelle impiantate in diverse epoche, mantenendo un’età media che contribuisce a garantire la massima espressione del raccolto. È proprio questa peculiare \u003cstrong\u003ecomposizione del suolo\u003c\/strong\u003e a forgiare il carattere autentico dello Chardonnay, restituendo un calice vitale e dotato di una \u003cstrong\u003eforte personalità\u003c\/strong\u003e intimamente legata all’impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003espremitura lunga e delicata\u003c\/strong\u003e, calibrando con precisione il contatto del mosto con l’ossigeno. La fermentazione si innesca all’interno di vasche in acciaio inox mediante l’impiego di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, seguita da una fermentazione malolattica condotta in modo naturale. Il vino matura poi in botti, un passaggio fondamentale che arricchisce la trama gustativa prima della rifermentazione secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. L’intero processo si caratterizza per la totale \u003cstrong\u003eassenza di filtrazione\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica mirata a mantenere intatto il patrimonio organolettico del vino, supportato da un dosaggio contenuto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Heurtebise 2019 di Chartogne-Taillet è la sublime espressione dello \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivato nei pregiati terreni sabbioso-calcarei di Merfy. Questa eccezionale cuvée artigianale nasce da una spremitura delicata e da una fermentazione naturale condotta con \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, senza alcuna filtrazione per preservarne l’assoluta autenticità. L’affinamento in botti da 228 litri dona a questo \u003cstrong\u003emetodo classico extra brut\u003c\/strong\u003e un profilo avvolgente, secco e squisitamente complesso, elogiato dai maggiori critici internazionali per la sua eccellenza e la sua radiosa personalità.\u003c\/p\u003e","brand":"Chartogne Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45819463205035,"sku":"59071","price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chartogne-taillet-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-heurtebise-2019_59071_1_bc256838-f861-442c-b138-19eb45b9d21e.webp?v=1773788963","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/chartogne-taillet-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut-heurtebise-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}