{"product_id":"chateau-daiguilhe-castillon-cotes-de-bodeaux-2023","title":"Chateau d'Aiguilhe Castillon Cotes de Bodeaux 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eChâteau d’Aiguilhe\u003c\/strong\u003e di Château d’Aiguilhe è un vino rosso prodotto nella regione di Bordeaux, espressione della denominazione Castillon Côtes de Bordeaux. Nato da un blend di Merlot e Cabernet Franc, si presenta con un profilo profondo e strutturato. Al palato offre un corpo medio-pieno, con tannini decisi e note di mora, spezie e cioccolato, chiudendo su sfumature di menta e grafite. La vinificazione prevede la fermentazione in tini di legno e cemento e l’affinamento in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso francese ha origine nei prestigiosi territori di \u003cstrong\u003eBordeaux\u003c\/strong\u003e, all’interno della rinomata area di \u003cstrong\u003eCastillon Côtes de Bordeaux\u003c\/strong\u003e. I vigneti dello \u003cstrong\u003eChâteau d’Aiguilhe\u003c\/strong\u003e si estendono nel dipartimento della Gironda, dove viti con un’età media di quasi trent’anni affondano le radici in eccellenti \u003cstrong\u003esuoli argillo-calcarei\u003c\/strong\u003e. Questa specifica composizione del terreno contribuisce alla struttura profonda del vino, riflettendo le autentiche caratteristiche del paesaggio vitivinicolo locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e e un’attenta cernita dei grappoli. Le uve vengono trasferite per caduta gravitazionale nelle vasche, escludendo ogni operazione di pigiatura meccanica. La fermentazione procede per circa un mese in tini di legno e cemento a temperatura controllata, accompagnata da delicate follature pneumatiche. Segue la fermentazione malolattica e un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e che dura dai quindici ai diciotto mesi all’interno di \u003cstrong\u003ebotti di rovere nuove\u003c\/strong\u003e, pratica che ne arricchisce la struttura prima delle fasi finali di chiarifica.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau d'Aiguilhe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088830939307,"sku":"61681","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/chateau-d-aiguilhe-castillon-cotes-de-bodeaux-2023_61681_1_af453088-ec21-42bc-b96c-b95448388ff6.webp?v=1788437625","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/chateau-daiguilhe-castillon-cotes-de-bodeaux-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}