{"product_id":"christophe-mignon-champagne-adn-de-foudre-chardonnay","title":"Christophe Mignon Champagne Adn de Foudre Chardonnay","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAdn de Foudre Chardonnay firmato Christophe Mignon è un Blanc de Blancs a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, espressione essenziale dello Chardonnay. Realizzato secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino rivela un profilo aromatico pulito e delicato, segnato da tenui sentori legnosi. Al palato, l’assenza di zuccheri aggiunti si unisce a una trama rotonda e burrosa, con netti richiami di mandorle tostate. La sua nitidezza gustativa lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eantipasti di mare e crostacei\u003c\/strong\u003e, bilanciando perfettamente pesci magri e grassi o formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl vino nasce in Champagne, dai territori di Festigny e Le Breuil, aree francesi altamente vocate. I vigneti godono di un’ottimale \u003cstrong\u003eesposizione a sud e sud-ovest\u003c\/strong\u003e, fattore climatico che garantisce maturazioni regolari dei grappoli. Questa collocazione geografica permette di ottenere un bilanciamento ideale tra freschezza e morbidezza tattile. L’identità geologica si traduce in un’\u003cstrong\u003eespressione lineare e definita\u003c\/strong\u003e, conferendo al calice quel \u003cstrong\u003eprofilo essenziale e trasparente\u003c\/strong\u003e che rispecchia l’impronta unica del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e dello Chardonnay per preservare l’integrità del frutto. La spumantizzazione segue il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, integrando pratiche agricole basate su principi biodinamici. Il vino riposa sui lieviti attraverso un \u003cstrong\u003eaffinamento di quattro anni\u003c\/strong\u003e, sviluppando una complessa consistenza strutturale. L’impiego delle \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e nelle fasi produttive dona le caratteristiche sfumature legnose, mentre la scelta di non effettuare alcun dosaggio zuccherino preserva un carattere secco, restituendo un sorso dalla grana fine e di grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotto a Festigny da vigneti ottimamente esposti, lo \u003cstrong\u003eChampagne Adn de Foudre\u003c\/strong\u003e di Christophe Mignon esprime l’essenza pura dello Chardonnay. Questo elegante \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e fonde pratiche ancestrali e principi biodinamici, maturando per quattro anni. Il bouquet sprigiona profumi puliti con sottili note legnose, mentre il sorso, a \u003cstrong\u003edosaggio zero\u003c\/strong\u003e, accarezza il palato rivelando una trama burrosa e aromi di mandorle tostate. Una bollicina artigianale francese dalla spiccata longevità, ideale per accompagnare con raffinata armonia crostacei, pesce e formaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Christophe Mignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515749232811,"sku":"51903","price":73.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/christophe-mignon-champagne-adn-de-foudre-chardonnay_51903_1_a48026ad-7b6e-4f2a-b866-6fdb11152c3f.webp?v=1773735237","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/christophe-mignon-champagne-adn-de-foudre-chardonnay","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}