{"product_id":"col-dorcia-brunello-di-montalcino-2016","title":"Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Col d’Orcia Brunello di Montalcino è un elegante vino rosso biologico che esprime con fedeltà le caratteristiche del \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino, arricchito da delicati riflessi granato. Il profilo aromatico svela un bouquet complesso, definito da sentori di ciliegia, marasca e spezie, a cui si uniscono nitidi accenni di confettura di prugna e sfumature di vaniglia. Al palato rivela una struttura solida ed equilibrata, sostenuta da \u003cstrong\u003etannini piacevolmente maturi\u003c\/strong\u003e che accompagnano il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e fruttato\u003c\/strong\u003e, dalla notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questo celebre rosso provengono dall’area di Sant’Angelo in Colle, nel cuore del territorio di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e. I vigneti sono situati a un’altitudine media di trecento metri sul livello del mare e godono di un’esposizione ottimale verso sud e sud-ovest, una condizione climatica ideale per favorire una maturazione omogenea e completa dei grappoli. La cantina \u003cstrong\u003eCol d’Orcia\u003c\/strong\u003e gestisce i propri terreni seguendo i principi della \u003cstrong\u003eproduzione biologica e sostenibile\u003c\/strong\u003e, curando meticolosamente ogni fase agronomica con rese contenute per garantire l’eccellenza della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia avviene tra settembre e ottobre con una \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una rigorosa cernita dei grappoli sul tavolo di selezione. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio con l’impiego di lieviti naturali, prolungando la macerazione sulle bucce per circa venti giorni a temperatura controllata per favorire l’estrazione ottimale del colore e dei tannini. Il vino matura successivamente per quattro anni in pregiate \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia e di Allier\u003c\/strong\u003e, completando infine il proprio ciclo evolutivo riposando in locali a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Brunello di Montalcino DOCG di \u003cstrong\u003eTenuta Col d’Orcia\u003c\/strong\u003e custodisce un’eredità storica che affonda le radici nel XVII secolo, tra le colline senesi. Attiva dal 1933, l’azienda esalta la più pura vocazione del \u003cstrong\u003eSangiovese biologico\u003c\/strong\u003e, vitigno dalle origini etrusche che deve il suo nome al Monte San Giove. La profonda dedizione alla tradizione toscana culmina nella straordinaria annata 2016, prodotta in 240.000 bottiglie. Questo eccezionale \u003cstrong\u003erosso pluripremiato\u003c\/strong\u003e è celebrato dalla critica mondiale, forte dei 95 punti di Vinous, dei 94 di Robert Parker e dei 93 di Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502190358699,"sku":"26296","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/col-d-orcia-brunello-di-montalcino-biologico-2016_26296_1.jpg?v=1773374799","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/col-dorcia-brunello-di-montalcino-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}