{"product_id":"collemassari-montecucco-rosato-grottolo-2024","title":"Collemassari Montecucco Rosato Grottolo 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Grottolo Montecucco Rosato di ColleMassari è un \u003cstrong\u003evino rosato biologico\u003c\/strong\u003e e vegano prodotto in Toscana, frutto di un accurato blend di uve Sangiovese, Ciliegiolo e Montepulciano. Questo rosato secco si distingue per un colore rosa pallido e luminoso, che anticipa un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e fragrante, ricco di note fruttate e floreali. Al naso emergono nitidi sentori di amarena, violetta e ribes rosso, mentre al palato colpisce per la sua \u003cstrong\u003econsistenza setosa\u003c\/strong\u003e e una freschezza vibrante, che garantisce un sorso piacevole ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosato nasce in Toscana, nel territorio di Montecucco situato nell’\u003cstrong\u003eAlta Maremma\u003c\/strong\u003e. I vigneti crescono sulle pendici del \u003cstrong\u003eMonte Amiata\u003c\/strong\u003e, a circa trecento metri di altitudine. Questa collocazione geografica, incastonata tra le celebri zone di Montalcino e Scansano, garantisce alle uve le condizioni ideali per una maturazione ottimale, esprimendo un’\u003cstrong\u003eidentità territoriale\u003c\/strong\u003e definita e profondamente riconoscibile per ColleMassari.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con una rapida \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e dei grappoli selezionati, separando immediatamente il mosto dalle bucce. Segue la fermentazione a temperature controllate, tecnica essenziale per preservare l’integrità dei profumi primari. Il vino riposa successivamente per almeno tre mesi in \u003cstrong\u003eacciaio inox\u003c\/strong\u003e, decantando naturalmente per gravità fino a raggiungere una \u003cstrong\u003eacidità armoniosa\u003c\/strong\u003e. Questa struttura lo rende perfetto per accompagnare piatti delicati, ricette speziate, formaggi e pesce alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eGrottolo Montecucco Rosato DOC\u003c\/strong\u003e di ColleMassari esprime l’anima autentica dell’Alta Maremma. Prodotto a 320 metri di altitudine sulle pendici del Monte Amiata, questo \u003cstrong\u003evino biologico e vegano\u003c\/strong\u003e conquista con seducenti aromi di amarena, violetta e ribes rosso. La pressatura soffice e la fermentazione a bassa temperatura in acciaio ne esaltano la freschezza varietale, regalando al palato una \u003cstrong\u003econsistenza setosa\u003c\/strong\u003e e un’acidità armoniosa. Un affinamento di tre mesi ne completa il profilo elegante, rendendolo ideale in abbinamento a grigliate di pesce o piatti al curry.\u003c\/p\u003e","brand":"ColleMassari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45992842264747,"sku":"59470","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/collemassari-montecucco-rosato-grottolo-2024_59470_1_97f5765e-e73b-464a-9870-630f98f8b481.webp?v=1773799694","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/collemassari-montecucco-rosato-grottolo-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}