{"product_id":"coppo-barbera-dasti-lavvocata-2025","title":"Coppo Barbera d'Asti L'Avvocata 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Avvocata di Coppo è un vino rosso Barbera d’Asti a denominazione di origine controllata e garantita del Piemonte, capace di esprimere il carattere vibrante dell’uva Barbera. Nel calice mostra una tonalità rubino vivace arricchita da riflessi violacei. Il profilo olfattivo regala \u003cstrong\u003eprofumi intensi di ciliegia e lampone\u003c\/strong\u003e, intrecciati a sentori di violetta e sfumature di spezie scure come china e rabarbaro. Al palato risulta fresco e dalla spiccata succosità, sostenuto da un’acidità ben delineata e da \u003cstrong\u003etannini presenti ma equilibrati\u003c\/strong\u003e. L’assaggio pieno si chiude con un finale persistente, caratterizzato da un gradevole \u003cstrong\u003eretrogusto mandorlato\u003c\/strong\u003e, completato da un affinamento in grandi botti di rovere e acciaio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce sulle colline di Canelli, nel sud dell’Astigiano, un’area piemontese particolarmente vocata e legata a Coppo. I vigneti si estendono a un’altitudine compresa tra i 200 e i 400 metri, beneficiando di un’\u003cstrong\u003eeccellente esposizione solare\u003c\/strong\u003e a sud, sud-est e sud-ovest. Il clima temperato favorisce una maturazione costante dei grappoli, preservandone la freschezza. I suoli, composti prevalentemente da \u003cstrong\u003emarne argilloso-calcaree ricche di limo\u003c\/strong\u003e con venature sabbiose, conferiscono sapidità alla bevuta, esaltando in modo preciso la \u003cstrong\u003enaturale succosità del frutto\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia a settembre con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, volta a selezionare i grappoli migliori. In cantina, la macerazione avviene a contatto con le bucce, con brevi e delicati rimontaggi. La fermentazione alcolica e quella malolattica si svolgono in vasche di acciaio inox, una scelta tecnica per preservare la nitidezza aromatica. L’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e per ammorbidire la struttura, completandosi poi in acciaio e con un \u003cstrong\u003eperiodo di riposo in bottiglia\u003c\/strong\u003e a garanzia di un perfetto bilanciamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl nome L’Avvocata rende omaggio alla severa proprietaria originaria dei vigneti, un richiamo che contrasta affascinantemente con l’animo gioioso di questa \u003cstrong\u003eBarbera d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e. Prodotta a Canelli dalla secolare cantina Coppo, le cui radici risalgono al XVII secolo, questa etichetta è intimamente legata alle maestose \u003cstrong\u003eCattedrali Sotterranee\u003c\/strong\u003e, cantine storiche dichiarate Patrimonio dell’Umanità. Questo tributo territoriale racconta il legame con il sud dell’Astigiano, offrendo un’espressione autentica della \u003cstrong\u003etradizione vitivinicola piemontese\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47658494722219,"sku":"62375","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coppo-barbera-d-asti-l-avvocata-2025_62375_1_cdc70e78-39cd-4f57-a64b-1bb42367d0b7.webp?v=1788016119","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/coppo-barbera-dasti-lavvocata-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}