{"product_id":"corte-giara-merlot-corvina-2023","title":"Corte Giara Merlot Corvina 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Corte Giara Merlot Corvina è un vino rosso equilibrato che fonde la naturale morbidezza del \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e con il carattere vibrante della \u003cstrong\u003eCorvina\u003c\/strong\u003e. Nel calice si svela con un intenso colore rosso rubino dai riflessi purpurei, regalando profumi netti di ciliegia e prugna impreziositi da delicate sfumature di spezie ed erbe aromatiche. Al palato si presenta \u003cstrong\u003edi buon corpo e avvolgente\u003c\/strong\u003e, animato da \u003cstrong\u003etannini vivaci\u003c\/strong\u003e che ne sostengono con precisione la struttura matura. Il finale lungo e spiccatamente fruttato lo rende versatile per molteplici abbinamenti gastronomici.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve alla base di questo \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e veneto crescono nell’area di Fumane, nel cuore della \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e, territorio da generazioni legato alla famiglia Allegrini. I vigneti sono coltivati a spalliera fino a duecentocinquanta metri di altitudine, beneficiando di un’eccellente \u003cstrong\u003eesposizione a sud-est\u003c\/strong\u003e. Le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003esuolo di medio impasto\u003c\/strong\u003e tendenzialmente calcareo, una composizione ideale per garantire al vino nitidezza aromatica e slancio. Il nome del marchio Corte Giara omaggia la storica corte rurale, richiamando la solida identità agricola locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl percorso in cantina inizia con un’attenta \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, seguita dalla pigiatura soffice dei grappoli. La fermentazione del mosto si svolge in \u003cstrong\u003eserbatoi in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, prevedendo costanti rimontaggi giornalieri per ottimizzare l’estrazione. Per mantenere intatta la naturale espressione del frutto, il vino matura per alcuni mesi all’interno di contenitori in acciaio e completa il suo sviluppo con un accurato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e, restituendo un sorso secco e di grande pulizia tecnica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNata dall’esperienza secolare della famiglia Allegrini a Fumane, Corte Giara incarna fin dal 1989 un’idea di convivialità giovane e dinamica. Questo ricercato \u003cstrong\u003eIGT Veneto\u003c\/strong\u003e reinterpreta la tradizione coniugando la vivace grinta della Corvina alla rotonda morbidezza del \u003cstrong\u003eMerlot al 60%\u003c\/strong\u003e. Il risultato è un calice dal corpo avvolgente, ricco di intense note di ciliegia, prugna ed erbe aromatiche. Affinato in acciaio e successivamente in bottiglia, esprime una sorprendente versatilità, ideale se servito fresco con la \u003cstrong\u003ecucina giapponese\u003c\/strong\u003e o i formaggi a pasta molle.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601001509035,"sku":"53370","price":9.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/allegrini-corte-giara-merlot-corvina-2023_53370_1_7318d01a-2e9d-464b-ad0b-b8e31ee761a6.webp?v=1773742244","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/corte-giara-merlot-corvina-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}