{"product_id":"corte-giara-valpolicella-2025","title":"Corte Giara Valpolicella 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Valpolicella di Corte Giara - Allegrini è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e fresco e di pronta beva, espressione autentica del territorio veronese. Ottenuto da un blend di \u003cstrong\u003eCorvina Veronese e Rondinella\u003c\/strong\u003e, si presenta con un vivace colore rubino. Questo Valpolicella a denominazione di origine controllata si distingue per un profilo olfattivo tipico, caratterizzato da nitide note di marasca, violetta e lampone, arricchite da sfumature di erbe officinali. Al palato offre un assaggio asciutto, con una naturale vena acida esuberante che si integra perfettamente nel frutto. I tannini morbidi e presenti accompagnano una \u003cstrong\u003estruttura agile e armoniosa\u003c\/strong\u003e, regalando un sorso piacevole ed equilibrato. La vinificazione esclusivamente in acciaio preserva al massimo la freschezza e la fragranza originaria del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate a questo Valpolicella provengono dall'area collinare a nord-est di Verona, precisamente nel comune di Fumane, nel cuore della \u003cstrong\u003eValpolicella\u003c\/strong\u003e. I vigneti, situati nella sottozona delle colline orientali della Valpolicella, godono di un'esposizione a sud-est. Il \u003cstrong\u003eclima mite e ventilato\u003c\/strong\u003e, influenzato positivamente dalla vicinanza del Lago di Garda, crea condizioni ideali per la viticoltura. I suoli, caratterizzati da una composizione di \u003cstrong\u003eargilla e calcare\u003c\/strong\u003e, conferiscono al vino la sua tipica freschezza e complessità aromatica. Le viti sono allevate utilizzando i tradizionali sistemi a spalliera e pergola, garantendo una maturazione ottimale dei grappoli in questo territorio d'elezione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e condotta nella prima metà di settembre, seguita da una meticolosa diraspatura e pigiatura soffice dei grappoli. La fermentazione avviene in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata (26–30°C) per circa 8–10 giorni, fase accompagnata da regolari rimontaggi per favorire l'estrazione del colore e degli aromi. A dicembre, il vino svolge la fermentazione malolattica. L'affinamento prosegue esclusivamente in \u003cstrong\u003eacciaio inox per circa tre mesi\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica mirata a mantenere intatta la freschezza e l'espressione fruttata del blend. Infine, il vino completa il suo percorso con un periodo di riposo in bottiglia prima di essere introdotto sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNato nel 1989 dall'intuito della rinomata famiglia \u003cstrong\u003eAllegrini\u003c\/strong\u003e, il progetto Corte Giara si propone di offrire un \u003cstrong\u003eValpolicella DOC\u003c\/strong\u003e elegante, accessibile e dal fascino contemporaneo. Il nome stesso si ispira profondamente alla storica corte rurale situata a Fumane, che rappresenta il cuore e l'anima delle tradizioni vitivinicole della zona. Riunendo sapientemente una rete di viticoltori altamente qualificati e accuratamente selezionati, questa iniziativa celebra il territorio veronese in ogni bottiglia. I riconoscimenti della critica testimoniano l'\u003cstrong\u003eeccezionale qualità quotidiana\u003c\/strong\u003e del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983647031467,"sku":"62736","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-giara-valpolicella-2025_62736_1_e815cfe1-7b3c-4511-bf44-1ba1b3c21917.webp?v=1791800117","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/corte-giara-valpolicella-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}