{"product_id":"diaguita-malbec-2025","title":"Diaguita Malbec 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDiaguita Malbec del produttore Diaguita è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e della regione di Mendoza, in Argentina, caratterizzato da un profilo pieno e strutturato. Ottenuto da uve Malbec tramite macerazione a freddo, si presenta nel calice con un colore rosso rubino brillante e intensi riflessi violacei. Il bouquet è complesso e incentrato su \u003cstrong\u003enote di prugna\u003c\/strong\u003e e frutti neri, arricchite da sentori speziati, peperone rosso e accenni di ciliegia. Al palato esprime una trama gustativa potente, dove la lieve acidità bilancia i \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e, garantendo un finale rotondo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella regione di Mendoza, celebre per i suoi \u003cstrong\u003evigneti d’altitudine\u003c\/strong\u003e situati a circa millecinquecento metri sopra il livello del mare. L’ottima esposizione solare di queste quote elevate garantisce una maturazione ideale dei grappoli, donando al vino aromi concentrati e una spiccata intensità cromatica. Il nome celebra l’antica \u003cstrong\u003epopolazione dei Diaguita\u003c\/strong\u003e e la figura del \"Fabbricatore di Pioggia\", riflettendo una profonda \u003cstrong\u003econnessione con la terra\u003c\/strong\u003e argentina e la sua storia precolombiana.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una raccolta accurata dei grappoli, seguita da pigiatura e diraspatura. Una fase iniziale di \u003cstrong\u003emacerazione a freddo\u003c\/strong\u003e prepara il mosto alla successiva fermentazione, mirata a preservare la purezza del frutto. Per garantire una solida struttura, una parte delle uve viene sottoposta a una \u003cstrong\u003emacerazione prolungata\u003c\/strong\u003e per estrarre lentamente i composti polifenolici. Segue la creazione del \u003cstrong\u003eblend definitivo\u003c\/strong\u003e, che unisce le diverse componenti conferendo al sorso grande complessità, vigore e un finale armonico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto affascinante Malbec rende omaggio ai Diaguita, antico popolo indigeno argentino dal profondo legame con la terra. La figura del \"Fabbricatore di Pioggia\", ispirata al loro bastone cerimoniale, riflette la loro forza inesauribile. Questo popolo precolombiano conserva infatti ancora oggi la propria identità ancestrale, le cui memorie vivono nei simboli scelti per celebrare queste antiche origini.\u003c\/p\u003e","brand":"Diaguita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47315519471787,"sku":"62054","price":9.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/diaguita-malbec-2025_62054_1_6434efd5-d817-4cac-bcbd-c60ee3600e11.webp?v=1785510536","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/diaguita-malbec-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}