{"product_id":"divella-spumante-blanc-de-blancs-dosaggio-zero","title":"Divella Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Divella Spumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero è un’eccellenza che valorizza al meglio le caratteristiche \u003cstrong\u003edello Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Realizzato seguendo rigorosamente il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, questo vino si distingue per il colore giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso regala un bouquet fragrante, in cui i profumi floreali si fondono con calde \u003cstrong\u003enote di pasticceria\u003c\/strong\u003e. Al palato, l’assenza totale di dosaggio offre un sorso pieno, avvolgente e di estrema purezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce nel territorio di Gussago, in \u003cstrong\u003eLombardia\u003c\/strong\u003e, una zona dalla profonda vocazione enologica. La cantina Divella interpreta il paesaggio con un approccio volto alla valorizzazione dell’ambiente e del microclima locale. Questa impronta si traduce in una vibrante \u003cstrong\u003efreschezza minerale\u003c\/strong\u003e, tipica dei suoli della zona. Il risultato è una rappresentazione autentica del terroir, che dona al vino una straordinaria \u003cstrong\u003epulizia espressiva\u003c\/strong\u003e e una struttura capace di evolvere splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione ha inizio con \u003cstrong\u003emicrovinificazioni spontanee\u003c\/strong\u003e condotte da lieviti indigeni. Dopo un primo passaggio in botti, il vino affronta la rifermentazione in bottiglia, seguita da un prolungato \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e che ne arricchisce la trama con sfumature eleganti. La scelta del pas dosé permette di mantenere l’assoluta integrità della materia prima, preservandone il profilo originario. Per le sue caratteristiche, si abbina idealmente a piatti di pesce, crostacei e \u003cstrong\u003efritture di mare\u003c\/strong\u003e, dimostrandosi ottimo anche con una selezione di formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Gussago, lo \u003cstrong\u003eSpumante Blanc de Blancs Dosaggio Zero\u003c\/strong\u003e di Alessandra Divella è la pura espressione dell’eccellenza lombarda. Questo Metodo Classico nasce da uve Chardonnay valorizzate da micro-vinificazioni spontanee, \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e e un sapiente passaggio in barrique. La rifermentazione in bottiglia prevede una sosta sui lieviti dai due agli otto anni, arricchendo il vino con profumi floreali e suadenti note di pasticceria. Un’opera artigianale dal \u003cstrong\u003eperlage fine\u003c\/strong\u003e e dal sorso avvolgente, caratterizzata da un grande potenziale evolutivo nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514570633387,"sku":"49933","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/divella-spumante-blanc-de-blancs-dosaggio-zero_49933_1_ab045f7e-4a6e-4fc7-8b94-b6e1b6d5f7bd.webp?v=1773725031","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/divella-spumante-blanc-de-blancs-dosaggio-zero","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}