{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-chardonnay-2023","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMarjan Simcic Cru Selection Chardonnay\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e sloveno ottenuto da uve Chardonnay coltivate nella zona di Brda, nota anche come Collio. Esprime l’essenza della denominazione Primorska Goriška Brda attraverso una vinificazione attenta. La fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003ebotti troncoconiche di rovere\u003c\/strong\u003e, senza l’impiego di lieviti selezionati e con una breve macerazione. Il risultato è un calice dallo stile secco, dal \u003cstrong\u003ecorpo pieno e intenso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una freschezza marcata, note speziate e una chiusura minerale persistente. Questo vino presenta un’ottima attitudine alla lunga evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Chardonnay di questa etichetta nasce all’interno del territorio di Primorska Goriška Brda. Le viti crescono tra i 150 e i 250 metri di altitudine, beneficiando di ideali \u003cstrong\u003eesposizioni a sudest e sudovest\u003c\/strong\u003e. Il terroir è definito da \u003cstrong\u003esuoli calcarei e marnosi\u003c\/strong\u003e, composti da una marna di sedimento eolico particolarmente ricca di minerali. Questa specifica matrice geologica si riflette direttamente nel profilo del vino, conferendogli un’ampia trama gustativa e un finale asciutto. La cantina \u003cstrong\u003eMarjan Simcic\u003c\/strong\u003e gestisce questi vigneti assecondando la naturale vocazione vitivinicola di questo pregiato ambiente collinare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a metà settembre con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e per selezionare unicamente i grappoli migliori. Dopo una pressatura soffice, il mosto affronta una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di due giorni e una fermentazione condotta da lieviti indigeni. L’evoluzione prosegue con un prolungato affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e della durata di ventuno mesi, seguito da un calibrato riposo in bottiglia. L’assenza di filtrazione preserva l’assoluta integrità del sorso, che sprigiona nitidi aromi di mela, anacardo e tocchi agrumati, arricchiti da sentori legnosi elegantemente integrati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginario di Brda, in Slovenia, il \u003cstrong\u003eCru Selection Chardonnay\u003c\/strong\u003e celebra la tradizione di una famiglia dedita alla viticoltura dal 1860. Le uve \u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e provengono da vigneti tra i 150 e i 250 metri di altitudine. Grazie a una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e a metà settembre, vengono selezionati solo i grappoli migliori. Questa perla, espressione della I.G. Primorska Goriška Brda, garantisce una longevità di 5-10 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45696954564779,"sku":"58523","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-marjan-simcic-chardonnay-cru-selection-brda-2023_58523_1_df16e330-1766-4f69-ae86-cca765669d27.webp?v=1773786201","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-chardonnay-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}