{"product_id":"domaine-patrick-miolane-saint-aubin-1er-cru-rouge-2020","title":"Domaine Patrick Miolane Saint Aubin 1er Cru Rouge 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Saint-Aubin 1er Cru Rouge firmato Patrick Miolane è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e capace di esprimere con nitidezza il carattere della Borgogna. Ottenuto da uve Gamay, mostra nel calice un colore rosso intenso e profondo. Il bouquet olfattivo è un intreccio complesso e fragrante di \u003cstrong\u003earomi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e che invita all’assaggio. Al palato si rivela rotondo ed elegante, sostenuto da una trama gustativa sottile ed eterea. L’esperienza si chiude con un \u003cstrong\u003efinale minerale persistente\u003c\/strong\u003e, definendo uno stile pulito che valorizza appieno le caratteristiche del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel comune di Saint-Aubin, una rinomata area vitivinicola situata all’interno della celebre \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e. Le vigne affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli argilloso-calcarei\u003c\/strong\u003e, una matrice geologica che conferisce al vino precisione aromatica e una distintiva chiusura gustativa. L’appartenenza alla prestigiosa zona di Saint-Aubin riflette il legame profondo tra il territorio della Borgogna e l’espressione del frutto. L’interazione tra questo specifico microclima e la composizione del terreno si traduce in aromi ben definiti e in un sorso finemente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa lavorazione inizia con una rigorosa \u003cstrong\u003eraccolta manuale\u003c\/strong\u003e, passaggio essenziale per preservare l’integrità dei grappoli fino all’arrivo in cantina. La vinificazione è guidata dalla spontaneità: la fermentazione viene avviata lentamente tramite l’utilizzo di \u003cstrong\u003elieviti autoctoni\u003c\/strong\u003e e si protrae per un periodo compreso tra quindici e venti giorni, tecnica che garantisce un’eccellente fedeltà aromatica. Successivamente, la maturazione avviene all’interno di \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per un tempo prolungato di tre anni. Questo lento riposo permette al vino di affinare la struttura e di stabilizzare il colore su sfumature profonde, consolidando la sua intensa impronta fruttata.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Saint-Aubin 1er Cru Rouge 2020 del Domaine Patrick Miolane nasce dai prestigiosi terreni argilloso-calcarei della Borgogna. Grazie a una scrupolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale in cassette\u003c\/strong\u003e, le uve vengono selezionate accuratamente per garantire l’eccellenza. La fermentazione con \u003cstrong\u003elieviti autoctoni\u003c\/strong\u003e e un affinamento di tre anni in botte conferiscono al vino un colore rosso profondo e complessi aromi di frutti rossi. Al palato si presenta elegante ed etereo, per poi culminare in un \u003cstrong\u003efinale minerale persistente\u003c\/strong\u003e di assoluta finezza, regalando un’esperienza sensoriale avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrick Miolane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44832914571435,"sku":"54775","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-patrick-miolane-saint-aubin-rouge-1er-cru-2020_54775_1_1e6f300f-f667-4f27-922f-1ecc3b88d8dc.webp?v=1773756496","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/domaine-patrick-miolane-saint-aubin-1er-cru-rouge-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}