{"product_id":"donnafugata-etna-rosso-sul-vulcano-2022","title":"Donnafugata Etna Rosso Sul Vulcano 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Sul Vulcano di Donnafugata è un vino rosso fermo che interpreta l’Etna Rosso. Nato da un blend di \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, si presenta con un vivace colore rosso rubino chiaro. Al naso è nitido, definito da sentori di frutti rossi, violetta, spezie orientali e freschi richiami balsamici. Al palato offre una trama succosa, guidata da \u003cstrong\u003etannini setosi\u003c\/strong\u003e che bilanciano la struttura, chiudendo con un finale armonico e persistente. L’affinamento in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese\u003c\/strong\u003e consolida la profondità aromatica, mantenendo intatta la freschezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nella Sicilia orientale, sul versante nord dell’Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia. Si tratta di un’autentica \u003cstrong\u003eviticoltura di montagna\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da terrazzamenti e muretti a secco in pietra lavica. Le viti, situate oltre i 700 metri di altitudine, affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli vulcanici sabbiosi\u003c\/strong\u003e originati da antiche colate laviche, localmente chiamate sciare. Questi terreni profondi e ricchi di minerali donano tratti distintivi a ogni micro-territorio. Il clima, con estati fresche e \u003cstrong\u003eforti escursioni termiche\u003c\/strong\u003e, garantisce lo sviluppo aromatico ideale dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e in cassetta, seguita da una prima cernita in campo. In cantina, i grappoli vengono ulteriormente selezionati per scartare eventuali acini imperfetti prima della diraspatura. La \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio\u003c\/strong\u003e inox avviene a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni. Il processo prosegue per oltre un anno alternando il riposo tra vasche e \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e, completandosi infine con un calibrato \u003cstrong\u003eaffinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e che armonizza le componenti strutturali prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFrutto della suggestiva viticoltura eroica del versante nord, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e Sul Vulcano è l’appassionato omaggio di Donnafugata alla celebre \"Montagna\". Tra antiche terrazze e muretti a secco, le storiche colate laviche donano un’inconfondibile eleganza a questo rosso siciliano, capace di evolvere magnificamente per oltre cinque anni. L’etichetta d’autore, dominata dalla maestosa \u003cstrong\u003edea-vulcano\u003c\/strong\u003e, incarna l’energia vibrante di un territorio estremo. Già apprezzato dalla critica internazionale, questo vino regala al palato una raffinata e memorabile \u003cstrong\u003eidentità minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825179381931,"sku":"61523","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-etna-rosso-sul-vulcano-2022_61523_1_fd3f300e-a3a2-4f0f-80a3-7823d5863931.webp?v=1781863280","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/donnafugata-etna-rosso-sul-vulcano-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}