{"product_id":"donnhoff-riesling-nahe-trocken-2024","title":"Donnhoff Riesling Nahe Trocken 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDönnhoff Riesling Trocken\u003c\/strong\u003e è un vino bianco fermo prodotto in Germania, nella regione vitivinicola della Nahe. Realizzato esclusivamente con uve \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e, si distingue per uno stile fresco, guidato da una netta impronta minerale e da una vivace acidità. Al naso esprime un profilo aromatico definito, con note di agrumi, pesca e fiori bianchi, arricchite da sfumature di erba cipollina, zenzero e profondi richiami pietrosi. Al palato si presenta secco e teso, rivelando un’\u003cstrong\u003eeleganza strutturale\u003c\/strong\u003e ideale per accompagnare diverse preparazioni gastronomiche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dai ripidi vigneti collinari di Leistenberg e Kieselberg, situati a Oberhausen an der Nahe. In quest’area, i suoli vulcanici composti da porfido, ardesia e quarzite infondono al vino un inconfondibile \u003cstrong\u003ecarattere roccioso\u003c\/strong\u003e. Le viti, con un’età compresa tra i quindici e i trent’anni, garantiscono rese contenute che favoriscono una spiccata \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica\u003c\/strong\u003e. L’identità territoriale si manifesta visivamente con una brillante veste giallo verdolino pallido, anticipando un sorso asciutto, diretto e dalla decisa \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo di vinificazione inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, eseguita attraverso una raccolta selettiva in più passaggi per selezionare i grappoli migliori. In cantina avviene una fermentazione prevalentemente spontanea, avviata da lieviti indigeni. Il periodo di maturazione si svolge tra serbatoi in acciaio inox e \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, una scelta tecnica orientata a preservare la purezza varietale pur affinando la trama del sorso. Ne deriva un bianco delineato da un netto \u003cstrong\u003eequilibrio acido\u003c\/strong\u003e, con un’acidità totale di 7,5 grammi per litro e un residuo zuccherino di 3,8 grammi per litro, che ne sottolineano il carattere vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dai ripidi pendii di Leistenberg e Kieselberg a Oberhausen, questo pregiato vino testimonia la dedizione del leggendario Helmut Dönnhoff. Frutto di viti di età compresa tra i 15 e i 30 anni, esprime la vera anima della regione Nahe. La meticolosa \u003cstrong\u003efermentazione lenta e spontanea\u003c\/strong\u003e, seguita da un affinamento equilibrato tra acciaio inox e vecchie \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, ne delinea il carattere elegante e autentico. Pur nella sua essenzialità, questo \u003cstrong\u003eRiesling secco\u003c\/strong\u003e vanta la stessa cura riservata alle parcelle più rinomate, regalando un’espressione varietale pura ed eccellente.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45186031648939,"sku":"56896","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnhoff-riesling-nahe-trocken-2024_56896_1_15a72c1c-118b-4901-943d-48dc65a491d6.webp?v=1773768655","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/donnhoff-riesling-nahe-trocken-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}