{"product_id":"dopff-irion-chateau-riquewihr-riesling-dalsace-grand-cru-schoenenbourg-2023","title":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr Riesling d'Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDopff \u0026amp; Irion Château de Riquewihr Riesling Grand Cru Schoenenbourg è un vino bianco che rappresenta l’espressione pura del \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e coltivato in Alsazia. Appartenente alla prestigiosa area dell’Alsace Grand Cru, si distingue per un profilo equilibrato e di corpo, sorretto da una vivace freschezza. Al naso si apre con un bouquet profondo di albicocca e agrumi, impreziosito da note di zafferano, zenzero e sottili accenni di incenso. Al palato risulta ampio e armonico, con un’acidità tesa che accompagna il sorso verso un \u003cstrong\u003efinale lungo e speziato\u003c\/strong\u003e. Grazie alla sua complessità, è ideale per essere abbinato a \u003cstrong\u003epiatti di mare e formaggi\u003c\/strong\u003e, esaltandone ogni sfumatura.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe radici di questo vino affondano nel celebre \u003cstrong\u003evigneto Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e, situato nei pressi di Riquewihr. Le viti crescono su terreni composti da \u003cstrong\u003eargilla marnosa e conglomerati sabbiosi\u003c\/strong\u003e di origine quaternaria, adagiati su una roccia madre gessosa. Questa particolare geologia conferisce al calice una trama ricca e una decisa impronta minerale, ben riconoscibile nelle note di pietra focaia. L’origine in un sito di tale pregio garantisce una struttura notevole e una persistenza prolungata, assicurando al vino un eccellente \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un brillante colore oro intenso, specchio fedele della sua identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo curato da Dopff \u0026amp; Irion inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, seguita da una pressatura pneumatica a bassa pressione per salvaguardare l’integrità del mosto. La fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata preserva la precisione aromatica del vitigno. Il vino affronta un \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e della durata di sei mesi per guadagnare volume, seguito da un’ulteriore \u003cstrong\u003ematurazione in tini\u003c\/strong\u003e per altri sei mesi prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un bianco dalla struttura solida, vivacizzato da accenti agrumati e da una scia speziata che ne completano l’armonia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProveniente dal prestigioso \u003cstrong\u003eGrand Cru Schoenenbourg\u003c\/strong\u003e, questo Riesling di Dopff \u0026amp; Irion esprime la profonda complessità del terroir alsaziano. Le uve, raccolte manualmente in vigneti caratterizzati da argille marnose, donano una struttura armonica di rara eleganza. Grazie al meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e e al riposo in tini, il calice si arricchisce di intensi profumi di albicocca e spezie. Premiato con 92 punti da James Suckling, questo celebre bianco incanta per la sua vivace freschezza e il magnifico \u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46070148563115,"sku":"59843","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dopff-irion-chateau-de-riquewihr-riesling-d-alsace-grand-cru-schoenenbourg-2023_59843_1_5aac740c-145f-4860-8f26-a213b484d34f.webp?v=1773803406","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/dopff-irion-chateau-riquewihr-riesling-dalsace-grand-cru-schoenenbourg-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}