{"product_id":"emmanuel-brochet-champagne-le-mont-benoit-extra-brut","title":"Emmanuel Brochet Champagne Le Mont Benoit Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEmmanuel Brochet Champagne Le Mont Benoit Extra Brut è uno \u003cstrong\u003espumante biologico\u003c\/strong\u003e nato da un armonico blend che unisce lo Chardonnay, il Pinot Meunier e il Pinot Nero. Prodotto seguendo i rigorosi principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Al naso esprime nitidi aromi fruttati accompagnati da sfumature floreali, mentre al palato lo Champagne svela un carattere minerale e raffinato, supportato da una beva tesa e vibrante. Questo \u003cstrong\u003eprofilo secco e deciso\u003c\/strong\u003e restituisce un’espressione autentica del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesta etichetta prende vita da parcelle situate attorno a Villers-aux-Noeuds, area di grande rilevanza nei dintorni di Reims. Le viti affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli ricchi di gesso\u003c\/strong\u003e, un elemento naturale che infonde al vino una netta componente minerale. Emmanuel Brochet lavora con meticolosa attenzione tra i filari, ponendo al centro del suo operato il \u003cstrong\u003erispetto dell’identità\u003c\/strong\u003e delle uve. L’orientamento verso una produzione limitata garantisce un’aderenza fedele alle caratteristiche del luogo di origine, mantenendo intatta la purezza espressiva del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue un principio di intervento minimo in cantina, affidando la vinificazione a una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e con soli lieviti indigeni. Al fine di preservare intatta la materia e la precisione aromatica, il mosto non subisce filtrazioni né chiarifiche. Il processo prevede un meticoloso \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e per undici mesi, passaggio vitale per strutturare l’eleganza del perlage. Il dosaggio Extra Brut assicura un sorso asciutto e verticale, espressione di un \u003cstrong\u003eapproccio artigianale\u003c\/strong\u003e volto a esaltare l’integrità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dall’eccellenza artigianale di Emmanuel Brochet, lo \u003cstrong\u003eChampagne Le Mont Benoit Extra Brut\u003c\/strong\u003e incarna la pura essenza biologica della vendemmia 2021. Proveniente dai terroir gessosi di Villers-aux-Noeuds, fonde magistralmente uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero. La sua straordinaria rarità è testimoniata da una \u003cstrong\u003eproduzione limitata\u003c\/strong\u003e di sole 12.462 bottiglie, vinificate con lieviti indigeni e senza filtrazioni. Premiato con 98 punti da Robert Parker, questo champagne offre una squisita \u003cstrong\u003etensione gustativa minerale\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza unica.\u003c\/p\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515529523371,"sku":"51382","price":114.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emmanuel-brochet-champagne-le-mont-benoit-extra-brut_51382_1_b87b6af0-411f-4a05-855d-610400516dd9.webp?v=1773732252","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/emmanuel-brochet-champagne-le-mont-benoit-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}