{"product_id":"erste-neue-puntay-gewurztraminer-2024","title":"Erste Neue Puntay Gewurztraminer 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuntay è un vino bianco fermo di Erste e Neue, espressione fedele del vitigno \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e. Prodotto in Trentino Alto Adige, questa denominazione Alto Adige si distingue per un profilo aromatico intenso e complesso. Al naso regala un delicato sentore di rosa che si intreccia a calde note speziate di cannella e decisi richiami di litchi. Al palato esprime una \u003cstrong\u003estruttura notevole\u003c\/strong\u003e, sostenuta da una piacevole vivacità che garantisce un’eccellente bevibilità, con un finale lungo e armonioso, frutto di una fermentazione e di un affinamento in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino nasce nei suoli montani dell'Alto Adige, da vigneti situati su un pendio esposto a sud, a un'altitudine di 450-500 metri sul livello del mare. Il \u003cstrong\u003esuolo argilloso-marnoso\u003c\/strong\u003e poggia su rocce primarie come porfido e granito, conferendo al vino le sue caratteristiche minerali. L'azienda pratica una rigorosa viticoltura sostenibile mirata alla protezione delle risorse e della biodiversità, attestata dalla \u003cstrong\u003ecertificazione FAIR’N GREEN\u003c\/strong\u003e, garantendo un approccio etico e una gestione responsabile del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione inizia con uve raccolte leggermente tardive, che vengono diraspate e sottoposte a una \u003cstrong\u003ebreve macerazione a freddo\u003c\/strong\u003e di circa 8 ore all'interno della pressa per estrarre la componente aromatica. Il mosto chiarificato naturalmente fermenta in \u003cstrong\u003econtenitori d’acciaio\u003c\/strong\u003e a una temperatura controllata di 18 °C. L'intero processo si svolge al riparo dall'ossigeno. Infine, l'\u003cstrong\u003eaffinamento su fecce fini\u003c\/strong\u003e per 10 mesi in acciaio arricchisce il corpo del vino prima della filtrazione e dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNato dall'unione di due storiche cantine attive fin dal \u003cstrong\u003e1900\u003c\/strong\u003e, il Puntay rappresenta l'eccellenza della Erste e Neue. Questo Gewürztraminer affonda le proprie radici in Alto Adige, dove i vigneti crescono su antichi suoli di porfido e granito a circa cinquecento metri di altitudine. Il fascino di questa etichetta biologica risiede nel suo profondo legame con la natura: la rigorosa dedizione aziendale le ha garantito la certificazione \u003cstrong\u003eFAIR’N GREEN\u003c\/strong\u003e, che ne attesta il puro approccio etico. Si degusta una preziosa \u003cstrong\u003etradizione vitivinicola secolare\u003c\/strong\u003e volta al perfetto rispetto del paesaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste e Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47999012995243,"sku":"62745","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/erste-neue-puntay-gewurztraminer-2024_62745_1_f7b1e4a8-a7ae-4a75-b52d-9d9b1a5a3759.webp?v=1790964974","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/erste-neue-puntay-gewurztraminer-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}