{"product_id":"ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-2015","title":"Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2015","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut è un vino prodotto con il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e che si distingue per il colore paglierino brillante dai riflessi dorati e un perlage finissimo. Ottenuto da uve Chardonnay, esprime un profilo aromatico profondo, in cui note di miele d’acacia, cioccolato bianco e fieno maturo si fondono con agrumi e delicate sfumature floreali. Al palato è secco ed elegante, con un \u003cstrong\u003ecorpo vellutato\u003c\/strong\u003e e un grande equilibrio strutturale. L’assaggio termina con una \u003cstrong\u003epersistenza nobile\u003c\/strong\u003e, che lo rende ideale con antipasti ricercati, piatti di pesce e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto spumante nasce in Trentino-Alto Adige, nel celebre \u003cstrong\u003evigneto Maso Pianizza\u003c\/strong\u003e, situato nel comune di Trento. La coltivazione \u003cstrong\u003edello Chardonnay\u003c\/strong\u003e avviene in un contesto montano tra i cinquecento e i seicento metri di altitudine, con un’esposizione a sud-ovest che assicura freschezza e nitidezza espressiva. Il vino appartiene alla denominazione Trento, simbolo dell’eccellenza spumantistica del territorio. La cantina \u003cstrong\u003eFerrari\u003c\/strong\u003e, nata dall’intuizione di Giulio Ferrari e guidata dalla famiglia Lunelli, si dedica alla creazione di bollicine d’eccellenza, valorizzando le caratteristiche uniche della montagna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione prevede una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, effettuata verso metà settembre per garantire la maturazione ottimale dei grappoli. Seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, la rifermentazione avviene in bottiglia, dove il vino riposa per circa dieci anni sui \u003cstrong\u003elieviti di proprie colture\u003c\/strong\u003e. Questo lungo affinamento è fondamentale per raggiungere la complessità aromatica e la pienezza gustativa tipiche della Riserva. Il contatto prolungato con i lieviti definisce il carattere \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, conferendo allo spumante una struttura precisa, un equilibrio perfetto e un finale di grande lunghezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato dal sogno di Giulio Ferrari di creare in Italia un’etichetta paragonabile ai celebri Champagne, questo fuoriclasse incarna l’eccellenza assoluta. La leggendaria \u003cstrong\u003eRiserva del Fondatore\u003c\/strong\u003e debuttò nel 1972, prodotta con le pregiate uve Chardonnay del cru Maso Pianizza. L’unione tra la maestria enologica e la lungimiranza della famiglia Lunelli ha trasformato una piccola produzione di nicchia in un successo mondiale. L’annata 2015, premiata con \u003cstrong\u003e96\/100 da Decanter\u003c\/strong\u003e, è uno \u003cstrong\u003eSpumante Metodo Classico\u003c\/strong\u003e dall’eleganza aristocratica, maturato 10 anni sui lieviti.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44601001115819,"sku":"53367","price":141.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-riserva-2015_53367_1_750eaa13-861a-407f-b600-01bae92b8f09.webp?v=1773742232","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/ferrari-giulio-ferrari-riserva-del-fondatore-extra-brut-2015","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}