{"product_id":"fina-viognier-vola-vola-2025","title":"Fina Viognier Vola Vola 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Vola Vola Viognier di Fina è un bianco fermo dal carattere mediterraneo prodotto nelle Terre Siciliane. Il suo profilo aromatico è dominato da intense \u003cstrong\u003enote di albicocca e pesca\u003c\/strong\u003e, seguite da richiami di frutta tropicale, agrumi, erbe aromatiche e gelsomino. Al palato spicca per un’elegante \u003cstrong\u003efreschezza sapida\u003c\/strong\u003e e una marcata mineralità, che si fondono in un finale lungo, ampio e lievemente mielato. Nel calice risulta perfetto come aperitivo e si sposa magnificamente con \u003cstrong\u003esushi e sashimi\u003c\/strong\u003e, saporiti risotti di mare, carni bianche e formaggi caprini delicati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella zona di Marsala, nella Sicilia occidentale. I vigneti, coltivati in regime biologico, si trovano a seicento metri di altitudine in un contesto collinare caratterizzato dal clima mediterraneo. Le piante godono di un’ottima esposizione solare e di una costante ventilazione marina, radicando su \u003cstrong\u003esuoli di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e ricchi di minerali. Le viti di Viognier sono allevate a controspalliera con potatura a Guyot, un metodo che assicura il perfetto equilibrio della chioma e dona al vino la sua inconfondibile \u003cstrong\u003espinta salina\u003c\/strong\u003e, specchio fedele di questo vocato \u003cstrong\u003eterroir siciliano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo di Fina ha inizio a fine agosto con una rigorosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale selettiva\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono sottoposti a una pressatura soffice per estrarre con delicatezza il mosto. La fermentazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata per preservare l’integrità dei profumi primari. Segue un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e sempre in acciaio, dove il vino acquisisce maggiore spessore strutturale. Il percorso si conclude con una \u003cstrong\u003ematurazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e della durata di sei mesi, passaggio essenziale per armonizzare tutte le componenti e donare grande scorrevolezza al sorso.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNato a Marsala dalla passione di Cantine Fina, il \u003cstrong\u003eFina Vola Vola Viognier\u003c\/strong\u003e rappresenta una prestigiosa espressione dell’IGT Terre Siciliane. Questo vitigno trova il suo habitat ideale in vigneti soleggiati a 600 metri d’altitudine, offrendo risultati straordinari nella Sicilia occidentale. Sin dal 2005, l’azienda valorizza con dedizione questa varietà per dare vita a un \u003cstrong\u003evino bianco biologico\u003c\/strong\u003e di rara eleganza. Una bottiglia che racchiude l’autentica \u003cstrong\u003eanima siciliana\u003c\/strong\u003e, esaltando un eccezionale terroir vulcanico costantemente accarezzato dai venti del Mediterraneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46289448599723,"sku":"60705","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fina-viognier-vola-vola-2025_60705_1_078b688e-85f4-44a1-a3d2-14f259515ce1.webp?v=1773815093","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/fina-viognier-vola-vola-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}