{"product_id":"fontanafredda-roero-arneis-pradalupo-2025","title":"Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003ePradalupo Roero Arneis\u003c\/strong\u003e di Fontanafredda è un vino bianco piemontese a Denominazione di Origine Controllata e Garantita, dal profilo fresco ed elegante, prodotto con uve \u003cstrong\u003eArneis\u003c\/strong\u003e e adatto a una dieta vegana. Nel calice si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli, svelando un bouquet di biancospino, pesca e accenni minerali. Fermentato e affinato in acciaio, esprime al palato un corpo medio e vellutato, sostenuto da rinfrescante acidità. La degustazione termina con un finale persistente dai lievi richiami di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Piemonte, nel cuore del \u003cstrong\u003eRoero\u003c\/strong\u003e, da vigneti selezionati situati nei comuni di Monteu Roero, Vezza d’Alba e Montà d’Alba. Le viti crescono a un’altitudine compresa tra i 200 e i 330 metri, beneficiando di un’esposizione a sud-est e di un \u003cstrong\u003eclima relativamente fresco\u003c\/strong\u003e. Queste condizioni favoriscono una maturazione regolare. I terreni si distinguono per i \u003cstrong\u003esuoli sabbiosi\u003c\/strong\u003e di antica origine marina, ricchi di marne calcaree gialle e arenarie. Tale composizione geologica dona al vino uno stile scorrevole, conferendo una marcata componente minerale che bilancia la morbidezza del sorso con una vivace sapidità.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendemmia manuale si svolge nel mese di settembre, seguita da un rapido conferimento in cantina. Una parte dei grappoli viene sottoposta a una \u003cstrong\u003emacerazione pre-fermentativa a freddo\u003c\/strong\u003e per ventiquattro ore, mentre la restante quota viene pressata delicatamente per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, i diversi lotti vengono uniti per creare un \u003cstrong\u003eblend armonico\u003c\/strong\u003e, mantenuto a basse temperature per evitare l’avvio della fermentazione malolattica. Il percorso si conclude con un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e sui lieviti fini per circa quattro o cinque mesi, garantendo la conservazione della freschezza aromatica prima della stabilizzazione finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Pradalupo impreziosisce la pregiata linea \"The Stripes\" di Fontanafredda, con un’etichetta che omaggia le storiche architetture del villaggio e ne celebra la fondazione, avvenuta nel 1858. La celebre tenuta coniuga sapientemente tradizione e modernità nella gestione dei suoi cento ettari vitati. Le uve vengono raccolte manualmente in piccole cassette da 20 kg. Segue una meticolosa \u003cstrong\u003evinificazione in acciaio\u003c\/strong\u003e a lotti separati e un assemblaggio a basse temperature, passaggi fondamentali per custodire l’intensa \u003cstrong\u003efreschezza aromatica\u003c\/strong\u003e tipica del \u003cstrong\u003eRoero Arneis DOCG\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47653790810283,"sku":"62368","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fontanafredda-roero-arneis-pradalupo-2025_62368_1_4d7b2f4a-f828-492d-b8e6-ebc7d27e41f9.webp?v=1788423171","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/fontanafredda-roero-arneis-pradalupo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}