{"product_id":"foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025","title":"Foradori Fontanasanta Nosiola Magnum 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Fontanasanta Nosiola di Foradori è un vino bianco macerato prodotto in Trentino. Questa espressione di uve Nosiola in purezza, appartenente alla denominazione Vigneti delle Dolomiti, si distingue per il suo profilo \u003cstrong\u003estrutturato e intenso\u003c\/strong\u003e. Al palato offre un sorso sorretto da un'ottima freschezza, accompagnato da note di \u003cstrong\u003efrutta esotica\u003c\/strong\u003e, agrumi, pepe verde e una marcata vena minerale. La particolarità di questo vino artigianale risiede nel suo prolungato contatto con le bucce in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e, che gli conferisce una notevole capacità di evoluzione nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe uve nascono all'interno del vigneto Fontanasanta, situato sulle \u003cstrong\u003ecolline di Trento\u003c\/strong\u003e nella Valle dei Laghi. In quest'area, i suoli di solida matrice \u003cstrong\u003eargilloso-calcarea\u003c\/strong\u003e offrono un substrato eccellente per la viticoltura, infondendo al calice una spiccata sapidità e una trama gustativa articolata. I filari vengono curati seguendo rigorosi \u003cstrong\u003eprincipi biodinamici\u003c\/strong\u003e, rispettando l'equilibrio del terroir e valorizzandone la vitalità. Il posizionamento altimetrico assicura inoltre le condizioni ideali per favorire lo sviluppo armonico dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl processo in cantina si caratterizza per l'utilizzo di recipienti di terracotta spagnoli, le cosiddette tinajas, adoperati per le fasi principali della vinificazione. Il mosto svolge una lunga \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e che si protrae per otto mesi, tecnica fondamentale per estrarre il massimo del potenziale aromatico e materico. Durante l'affinamento, la \u003cstrong\u003enaturale porosità dell'argilla\u003c\/strong\u003e garantisce la corretta evoluzione del liquido. Infine, per mantenere intatta la sua natura espressiva, il vino viene imbottigliato in totale \u003cstrong\u003eassenza di filtrazioni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Fontanasanta Nosiola creato da Elisabetta Foradori rappresenta un autentico omaggio all'antica \u003cstrong\u003etradizione trentina\u003c\/strong\u003e della vinificazione sulle bucce, un metodo storico capace di valorizzare profondamente le radici del territorio. La particolarità di questa affascinante etichetta risiede nell'utilizzo di pregiate \u003cstrong\u003eanfore di terracotta\u003c\/strong\u003e provenienti direttamente dalla Spagna, note come tinajas, che accolgono il mosto per l'intero processo di maturazione. Questa scelta artigianale rispetta il passato e garantisce un'incredibile \u003cstrong\u003ecapacità di evoluzione\u003c\/strong\u003e, regalando un'identità inestimabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919301755051,"sku":"62681","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025_62681_1_98c2eaa2-dda6-47ed-9b4c-5f7596a84796.webp?v=1791378792","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/foradori-fontanasanta-nosiola-magnum-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}