{"product_id":"foradori-sgarzon-teroldego-2024","title":"Foradori Sgarzon Teroldego 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSgarzon Teroldego è un vino rosso biologico prodotto da Foradori in Trentino-Alto Adige, nel territorio dei Vigneti delle Dolomiti. Al naso svela profumi di more, mirtilli, fiori selvatici e spezie, adagiati su una nitida traccia minerale. Al palato esprime una grande freschezza e un corpo avvolgente, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini ben amalgamati\u003c\/strong\u003e. Il finale armonico lo rende ideale per accompagnare \u003cstrong\u003eprimi piatti strutturati\u003c\/strong\u003e, salumi saporiti, formaggi stagionati e piatti raffinati a base di \u003cstrong\u003ecarni rosse e selvaggina\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve di Teroldego provengono dal vigneto Sgarzon, situato a Mezzolombardo, nel cuore del Campo Rotaliano. Qui le viti affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno alluvionale\u003c\/strong\u003e a prevalenza sabbiosa, elemento chiave per conferire slancio e verticalità al sorso. Il toponimo deriva dal termine locale \"sgarzo\", che indica il germoglio della vite. L’area gode di un \u003cstrong\u003emicroclima più fresco\u003c\/strong\u003e rispetto alle zone limitrofe, una caratteristica che infonde vitalità alle vigne allevate a Guyot. Queste condizioni pedoclimatiche esaltano la vivacità del Teroldego, permettendo a Foradori di valorizzarne l’eccezionale \u003cstrong\u003evariabilità espressiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione segue una filosofia artigianale volta a preservare l’integrità del vitigno. La fermentazione e il successivo \u003cstrong\u003eaffinamento sulle bucce\u003c\/strong\u003e si protraggono per otto mesi all’interno di \u003cstrong\u003eanfore in terracotta\u003c\/strong\u003e di Villarrobledo, note come tinajas. Questo lungo contatto con le bucce arricchisce la struttura del vino e garantisce un’integrazione tannica impeccabile, favorendo una beva dinamica. Foradori completa il processo imbottigliando il vino \u003cstrong\u003esenza alcuna filtrazione\u003c\/strong\u003e, scelta fondamentale per mantenerne intatta la fisionomia aromatica e la naturale purezza.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNel Campo Rotaliano il termine \"sgarzo\" indica il tralcio della vite e dà il nome allo \u003cstrong\u003eSgarzon Teroldego\u003c\/strong\u003e, un vino che nasce da viti vigorose radicate nei terreni alluvionali e sabbiosi di Mezzolombardo. Il microclima fresco del vigneto dona una straordinaria freschezza, preservata grazie a una rigorosa lavorazione artigianale senza filtrazioni. Gli otto mesi di \u003cstrong\u003eaffinamento in anfora\u003c\/strong\u003e (tinaja) a contatto con le bucce plasmano il carattere di questo eccellente IGT Vigneti delle Dolomiti, esaltando in modo magistrale l’affascinante \u003cstrong\u003evariabilità del vitigno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Foradori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45925726912683,"sku":"59337","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foradori-sgarzon-teroldego-2024_59337_1_01019321-9994-424f-85fe-ec4e2f4aed47.webp?v=1773797223","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/foradori-sgarzon-teroldego-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}