{"product_id":"fortemasso-barbera-dalba-superiore-2023","title":"Fortemasso Barbera d'Alba Superiore 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Fortemasso Barbera d’Alba Superiore è un \u003cstrong\u003evino rosso fermo\u003c\/strong\u003e che esalta le doti del vitigno Barbera. Alla vista si presenta con un colore granato intenso dai riflessi violacei. Il profilo olfattivo è ampio e complesso, caratterizzato da un \u003cstrong\u003ebouquet di rosa e mora\u003c\/strong\u003e intrecciato a eleganti note di cioccolato e tabacco dolce. Al palato rivela una struttura calda, piena e armonica, sostenuta da una piacevole sapidità e da un finale speziato. Ideale dopo una breve decantazione, si sposa egregiamente con \u003cstrong\u003epiatti di carne\u003c\/strong\u003e di maiale e manzo, primi piatti strutturati e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto rosso nasce a Monforte d’Alba, in Piemonte. I vigneti di Barbera sono coltivati con il sistema Guyot su un \u003cstrong\u003eterreno calcareo franco-argilloso\u003c\/strong\u003e, godendo di un’ottimale esposizione a sud. La gestione attenta del vigneto e le rese contenute permettono di ottenere uve di grande concentrazione aromatica. Le particolari condizioni pedoclimatiche di questa zona donano al vino una \u003cstrong\u003enotevole intensità cromatica\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003etrama gustativa ricca\u003c\/strong\u003e, assicurando una qualità costante e un profondo legame con il territorio piemontese.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione inizia con la diraspatura e la pigiatura soffice delle uve appena raccolte. La fermentazione si svolge in \u003cstrong\u003evasche di acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con rimontaggi quotidiani volti a estrarre il colore e i profumi varietali. Successivamente, il vino rimane in \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per circa otto giorni prima della svinatura. Una volta conclusa la fermentazione malolattica, l’affinamento prosegue in \u003cstrong\u003ebotti\u003c\/strong\u003e per dodici mesi, periodo durante il quale il vino definisce la propria struttura. Il processo si conclude con un ulteriore riposo in bottiglia per sei mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2023 della \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba D.O.C. Superiore\u003c\/strong\u003e di Fortemasso esprime l’essenza e l’eleganza di Monforte d’Alba. Ottenuta da vigneti coltivati su suoli calcareo-argillosi esposti a sud, segue una vinificazione in acciaio con una meticolosa macerazione sulle bucce. Il carattere intenso di questo rosso è esaltato da un \u003cstrong\u003eaffinamento in barrique\u003c\/strong\u003e di dodici mesi, completato da ulteriori sei mesi di riposo in bottiglia. Premiato con 92 punti da \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e, questo vino regala un sorso armonico che celebra con maestria la ricchezza del terroir piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Fortemasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169088164011,"sku":"60308","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fortemasso-barbera-d-alba-superiore-2023_60308_1_441b667c-4a9c-4bd8-90d9-d295a7226829.webp?v=1773403684","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/fortemasso-barbera-dalba-superiore-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}