{"product_id":"francois-carillon-puligny-montrachet-2021","title":"Francois Carillon Puligny Montrachet 2021","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Puligny Montrachet di François Carillon è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e della Borgogna, ottenuto da uve \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Al calice si presenta con un colore oro pallido scintillante, introducendo un profilo aromatico definito da sentori di agrumi, fiori bianchi e una delicata nota di pasticceria. Al palato esprime un equilibrio preciso tra volume e tensione, delineando una trama cremosa che si chiude con un finale spiccatamente \u003cstrong\u003esalino e minerale\u003c\/strong\u003e. Lo stile è armonioso e dotato di un notevole potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cuore della Côte de Beaune, all’interno della rinomata denominazione \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e, in un territorio situato tra Meursault e Chassagne-Montrachet. I vigneti si estendono su \u003cstrong\u003esuoli calcarei bruni e sassosi\u003c\/strong\u003e, caratterizzati da un ottimo drenaggio naturale e da un’esposizione a est. Queste condizioni pedoclimatiche ideali permettono allo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e di esprimere al meglio le sue peculiarità, tra cui una decisa \u003cstrong\u003etensione gustativa\u003c\/strong\u003e e una marcata sapidità. Le parcelle della tenuta si trovano a brevissima distanza dai prestigiosi Grand Cru della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinificazione mira a preservare la purezza espressiva delle uve, seguita da un attento periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e in botti gestito da François Carillon. Questa fase di maturazione è essenziale per definire la \u003cstrong\u003etessitura cremosa\u003c\/strong\u003e del vino, mantenendo intatta la vivace acidità tipica del territorio. Il processo si conclude con l’imbottigliamento in tenuta, garantendo un controllo rigoroso su ogni passaggio. Il risultato finale è un sorso concentrato e strutturato, contraddistinto da una \u003cstrong\u003epersistenza lunga\u003c\/strong\u003e che valorizza l’identità della Borgogna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Puligny-Montrachet del \u003cstrong\u003eDomaine François Carillon\u003c\/strong\u003e racchiude un’antica tradizione familiare della Borgogna risalente al XVI secolo, orgogliosamente citata in etichetta. La magistrale annata 2021 di \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e onora il terroir calcareo della Côte de Beaune. Affinato e imbottigliato interamente dalla tenuta, questo bianco affascinante riflette la maestria di una \u003cstrong\u003edenominazione di fama mondiale\u003c\/strong\u003e, i cui rari e preziosi vigneti si trovano a pochi metri dai leggendari Grand Cru.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44951464738987,"sku":"55775","price":139.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fransois-carillon-puligny-montrachet-2021_55775_1_365e8889-b341-46c7-a4e9-e166c47e67fe.webp?v=1773761112","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/francois-carillon-puligny-montrachet-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}