{"product_id":"francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut","title":"Francoise Bedel Champagne Dis Vin Secret Brut","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLo Champagne Dis Vin Secret Brut di Françoise Bedel è un’espressione rigorosa e identitaria, realizzata seguendo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e. Questo spumante nasce da un sapiente blend di uve \u003cstrong\u003ePinot Meunier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e coltivate in regime biodinamico. Il profilo aromatico si apre con profumi rotondi e fruttati, mentre al palato si rivela un sorso pieno dalla trama vinosa, capace di regalare una complessità strutturata con un finale secco e persistente. È ideale per accompagnare piatti a base di capesante, fegato grasso o formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve destinate a questa etichetta provengono dalla Valle della Marna, da parcelle distribuite nei comuni situati lungo il corso del fiume. Françoise Bedel gestisce con dedizione \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e che raggiungono i settant’anni di età, radicate in profondi \u003cstrong\u003esuoli marnoso-calcarei\u003c\/strong\u003e e silicei. La viticoltura rigorosa permette alle piante di estrarre l’essenza minerale della terra, trasferendo nel calice un’impronta schietta e autentica. Un lavoro agricolo attento che esalta la profonda \u003cstrong\u003evocazione territoriale\u003c\/strong\u003e della zona.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve vengono vendemmiate e vinificate separatamente prima della creazione del blend definitivo. La successiva rifermentazione avviene secondo i dettami del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, garantendo lo sviluppo di un perlage fine e ben integrato. Il vino intraprende poi un paziente \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e della durata di quattro anni, un periodo fondamentale per arricchire il corpo e donare spessore alla struttura. La degustazione restituisce uno \u003cstrong\u003estile secco\u003c\/strong\u003e e preciso, supportato da un potenziale di invecchiamento compreso tra i cinque e i dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eDis Vin Secret Brut\u003c\/strong\u003e incarna l’essenza della Valle della Marna, frutto della viticoltura biodinamica di Françoise Bedel. Dalle \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e radicate in terreni silicei e marnoso-calcarei emerge una trama complessa, esaltata da quattro anni di affinamento sui lieviti. Un lavoro minuzioso che regala un’eleganza assoluta, confermata dal prestigioso \u003cstrong\u003epunteggio di 92\/100\u003c\/strong\u003e di Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45126163792043,"sku":"56639","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut_56639_1_7a08ab3c-5de5-4dff-91af-6c336293565b.webp?v=1773767797","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/francoise-bedel-champagne-dis-vin-secret-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}