{"product_id":"francoise-bedel-champagne-l-ame-de-la-terre-extra-dry-2008","title":"Francoise Bedel Champagne L’ame De La Terre Extra Dry 2008","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Âme de la Terre di Francoise Bedel è lo Champagne dal \u003cstrong\u003edosaggio extra dry\u003c\/strong\u003e, nato da un blend biodinamico che unisce lo Chardonnay, il Pinot Nero e il Pinot Meunier. Questo vino si distingue per un \u003cstrong\u003eprofilo gustativo vinoso\u003c\/strong\u003e, ricco e complesso, dove la struttura si rivela potente ma sempre bilanciata da una misurata eleganza. La presa di spuma, eseguita secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e, assicura una profonda continuità sensoriale, ideale per valorizzare al meglio le caratteristiche del territorio d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da vigneti situati su entrambi i lati della Marna, tra i comuni di Crouttes-sur-Marne, Nanteuil-sur-Marne, Charly-sur-Marne e Villiers-Saint-Denis, nel cuore dello Champagne. I suoli combinano argilla, limo e \u003cstrong\u003emarna su base calcarea\u003c\/strong\u003e, una conformazione che dona al vino spiccata ampiezza e una struttura definita. Francoise Bedel coltiva \u003cstrong\u003evecchie vigne biodinamiche\u003c\/strong\u003e di età compresa tra i trenta e i sessant’anni, riunendo parcelle con sottosuoli diversi. Questa notevole maturità delle piante favorisce rese concentrate, garantendo aromi profondi e una sincera \u003cstrong\u003eespressione territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo inizia con una \u003cstrong\u003eselezione alla cieca\u003c\/strong\u003e delle basi, ideata per valorizzare il potenziale assoluto della raccolta. Dopo la prima vinificazione, la rifermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e di quattordici anni. Questo prolungato riposo incrementa notevolmente la consistenza e la profondità aromatica prima della sboccatura. Al palato, la sua personalità intensa e soave offre abbinamenti ideali con \u003cstrong\u003epiatti in salsa\u003c\/strong\u003e, antipasti ricercati, carni bianche, pollame, pesce e formaggi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’annata 2008 de L’Âme de la Terre di Françoise Bedel nasce da un’accurata \u003cstrong\u003eselezione alla cieca\u003c\/strong\u003e per esaltare il puro potenziale del millesimo. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evecchie vigne biodinamiche\u003c\/strong\u003e coltivate su terreni di argilla, limo e marna calcarea. Questo prestigioso Champagne riposa per \u003cstrong\u003e14 anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, sviluppando un profilo vinoso, ricco e intensamente complesso. Un assemblaggio elegante, capace di accompagnare con soavità e vigore piatti in salsa, pollame e formaggi, celebrando l’anima autentica della Marna.\u003c\/p\u003e","brand":"Francoise Bedel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514317074603,"sku":"49447","price":91.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/francoise-bedel-champagne-l-ame-de-la-terre-extra-dry-2008_49447_1_ba844753-0bad-42ca-8f82-be1d3d742e7d.webp?v=1773724603","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/francoise-bedel-champagne-l-ame-de-la-terre-extra-dry-2008","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}