{"product_id":"frank-cornelissen-munjebel-rosso-2022","title":"Frank Cornelissen Munjebel Rosso 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Munjebel Rosso è un vino rosso secco prodotto da Frank Cornelissen, espressione autentica del territorio dell’Etna Rosso e delle Terre Siciliane. Ottenuto da uve Nerello Mascalese, svela un profilo olfattivo profondo caratterizzato da \u003cstrong\u003efrutta rossa matura\u003c\/strong\u003e, erbe officinali, macchia mediterranea e scorza d’agrume. Al palato risulta strutturato e potente, sorretto da \u003cstrong\u003etannini decisi\u003c\/strong\u003e e da un’elegante freschezza. La \u003cstrong\u003evibrante mineralità\u003c\/strong\u003e accompagna un finale lungo e sapido, perfetto per esaltare carni brasate, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono da Solicchiata, situata sul versante settentrionale dell’Etna. I vigneti sorgono su un \u003cstrong\u003esuolo vulcanico\u003c\/strong\u003e ricco di minerali, a un’altitudine compresa tra i 650 e i 980 metri. L’esposizione a nord e nord-est favorisce una maturazione lenta e costante dei grappoli. Le piante, coltivate ad \u003cstrong\u003ealberello a piede libero\u003c\/strong\u003e, sono \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e con oltre cinquant’anni di età, incluse alcune rare parcelle centenarie. Le rese molto contenute, frutto di potature corte, permettono di concentrare aromi e struttura in ogni acino.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIn cantina si segue una filosofia produttiva di minimo intervento. I grappoli, raccolti a mano e diraspati, affrontano una \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e in vasche di vetroresina, avviata da un pied de cuve di lieviti indigeni. Segue una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e di circa cinquanta giorni, gestita con attente follature manuali. L’affinamento si svolge per dodici mesi in \u003cstrong\u003evasche neutre\u003c\/strong\u003e di vetroresina o resina epossidica, così da preservare l’identità più pura del vitigno Nerello Mascalese. Il vino viene infine imbottigliato senza subire alcuna chiarifica.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eMunjebel Rosso\u003c\/strong\u003e rappresenta l’autentica visione di Frank Cornelissen sul territorio dell’Etna. Il nome rende omaggio all’antica radice arabo-latina del vulcano, Mongibello, intesa come \"bella montagna\". Nato nel 2001, a partire dal 2012 questo pregiato vino naturale viene imbottigliato come singola annata, affiancato dai \u003cstrong\u003esingoli cru\u003c\/strong\u003e come lo Zottorinoto-Chiusa Spagnolo e il Feudo di Mezzo-Porcaria. Le uve maturano sui versanti settentrionali di Solicchiata, provenienti da \u003cstrong\u003evecchie vigne\u003c\/strong\u003e ultracinquantenni che includono rare parcelle centenarie.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44681134735531,"sku":"53930","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-2022_53930_1_650a77ea-53fd-4407-b61d-5894bcf71c3e.webp?v=1773743461","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/frank-cornelissen-munjebel-rosso-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}