{"product_id":"giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2022","title":"Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2022","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Barolo Bussia di Giacomo Fenocchio è un vino rosso fermo a Denominazione di Origine Controllata e Garantita che rappresenta l’espressione più pura delle uve Nebbiolo, coltivate nel comune piemontese di Monforte d’Alba e vinificate con fermentazione naturale in acciaio. All’interno della prestigiosa zona del Barolo, si distingue per un profilo aromatico profondo, in cui spiccano chiare \u003cstrong\u003enote di rosa e liquirizia\u003c\/strong\u003e accompagnate da richiami speziati. Al palato risulta secco, caldo e avvolgente, sostenuto da \u003cstrong\u003etannini pronunciati\u003c\/strong\u003e che bilanciano una spiccata freschezza e una caratteristica \u003cstrong\u003eimpronta minerale ferrosa\u003c\/strong\u003e. L’assaggio si chiude con un finale lungo e persistente, confermando una struttura pensata per evolvere splendidamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce nel cru Bussia, situato nel cuore della zona del Barolo. I vigneti godono di una \u003cstrong\u003eesposizione a sud-ovest\u003c\/strong\u003e a circa trecento metri di altitudine, condizioni ideali per garantire una maturazione costante e ottimale dei grappoli. Le radici delle viti affondano in un \u003cstrong\u003esuolo di matrice elveziana\u003c\/strong\u003e, composto da sedimenti argillosi e calcarei ricchi di ferro, responsabili della peculiare tensione gustativa dell’assaggio. La famiglia Giacomo Fenocchio gestisce questi ettari adottando \u003cstrong\u003epratiche agricole sostenibili\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dell’ambiente e dell’identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione inizia a metà ottobre con una raccolta a rese controllate, volta a concentrare la struttura del frutto. In cantina, la fermentazione si svolge in acciaio grazie all’azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e attraverso un metodo che prevede una lunga macerazione di circa quaranta giorni. Il vino riposa inizialmente per sei mesi in acciaio, per poi intraprendere un lento affinamento di trenta mesi in grandi \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Il percorso si completa con una maturazione in bottiglia, passaggio fondamentale per armonizzare il profilo aromatico e garantire una \u003cstrong\u003enotevole longevità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDal 1850 la famiglia Fenocchio cura con dedizione il celebre cru Bussia a Monforte d’Alba. Oggi, sotto la guida di Claudio Fenocchio, questo Barolo nasce da vigneti esposti a sud-ovest su \u003cstrong\u003esuoli elveziani ricchi di ferro\u003c\/strong\u003e, capaci di conferire al vino un’inconfondibile tensione minerale. Il suo carattere autentico viene forgiato attraverso una \u003cstrong\u003efermentazione naturale\u003c\/strong\u003e di quaranta giorni, per poi raggiungere il perfetto equilibrio con un affinamento di trenta mesi in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e. Un vino pluripremiato che rappresenta la più nobile espressione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Giacomo Fenocchio Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47766114631851,"sku":"62565","price":51.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2022_62565_1_15994db2-dbf3-4810-94d3-1960bf41108a.webp?v=1789384336","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/giacomo-fenocchio-barolo-bussia-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}