{"product_id":"guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-buttafuoco-2024","title":"Guarini Oltrepo Pavese C’era Una Volta Buttafuoco 2024","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nC’era una volta Buttafuoco Oltrepò Pavese di Losito e Guarini è un vino rosso lombardo ottenuto da un sapiente blend di Barbera, Croatina e Uva Rara. Alla vista si presenta di un colore rubino brillante con leggere sfumature granate, sprigionando un bouquet profondo che richiama la mora, il lampone, il caffè e il cioccolato. Al palato rivela un profilo secco, pieno e strutturato, arricchito da note speziate di chiodi di garofano e pepe nero. I \u003cstrong\u003etannini equilibrati\u003c\/strong\u003e e la \u003cstrong\u003etrama vellutata\u003c\/strong\u003e, supportati da una piacevole freschezza, lo rendono il compagno ideale per accompagnare brasati, \u003cstrong\u003ecarni alla griglia\u003c\/strong\u003e e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nQuesto vino nasce in Lombardia, tra le storiche colline dell’Oltrepò Pavese. Le vigne, allevate a Guyot, affondano le radici in un \u003cstrong\u003eterreno argilloso\u003c\/strong\u003e caratterizzato da marna calcarea e gesso, una composizione geologica che favorisce una maturazione ottimale delle uve e dona al vino la sua tipica robustezza. Il nome Buttafuoco richiama un’espressione dialettale che lo descrive come un vino capace di scaldare l’animo come il fuoco. La leggenda narra che perfino i soldati austro-ungarici rimasero così affascinati da questo \u003cstrong\u003evino strutturato\u003c\/strong\u003e da decidere di deporre le armi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una meticolosa \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e. Dopo la pigiatura e la diraspatura, le uve affrontano una delicata \u003cstrong\u003emacerazione prefermentativa\u003c\/strong\u003e, studiata per estrarre la massima intensità cromatica e aromatica. La fermentazione avviene a temperatura controllata con lieviti selezionati, seguita da un \u003cstrong\u003eaffinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e volto a preservare la purezza del frutto e la freschezza del prodotto finale. Questa lavorazione attenta permette di mantenere intatta la vivacità e la naturale potenza espressiva del blend, garantendo un sorso armonioso e autentico.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProdotta dalla cantina \u003cstrong\u003eLosito e Guarini\u003c\/strong\u003e sin dal 1910, questa eccellenza prende il nome dall’espressione dialettale \"al buta me al fogh\", ossia \"scalda come il fuoco\". Un richiamo perfetto al suo \u003cstrong\u003ecorpo pieno e robusto\u003c\/strong\u003e, che ne esalta il carattere intenso. La sua fama si intreccia con la storia di una nave dell’Impero austro-ungarico chiamata \"Buttafuoco\": si narra infatti che i soldati, inviati in Oltrepò per combattere contro il Regno di Sardegna, rimasero talmente ammaliati dal gusto vellutato di questo \u003cstrong\u003eOltrepò Pavese DOC\u003c\/strong\u003e da abbandonare le armi, preferendo la pace alla guerra.\u003c\/p\u003e","brand":"Losito e Guarini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45980459368619,"sku":"59466","price":7.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-buttafuoco-2024_59466_1_3b3b6b1b-46e4-4817-8f87-0e49f4df14ca.webp?v=1773799669","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/guarini-oltrepo-pavese-c-era-una-volta-buttafuoco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}