{"product_id":"gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025","title":"Gulfi Cerasuolo di Vittoria 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eGulfi\u003c\/strong\u003e è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e che rappresenta un’espressione autentica della viticoltura siciliana. Questo \u003cstrong\u003eblend di Nero d’Avola e Frappato\u003c\/strong\u003e sprigiona aromi nitidi di pesca, marasca e frutta rossa, arricchiti da delicate note floreali. Al palato si rivela armonico ed elegante, con tannini sottili che si fondono a una vivace freschezza e a una piacevole sapidità. Grazie al suo profilo equilibrato e versatile, è ideale per accompagnare carni bianche e piatti elaborati a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nI vigneti si trovano a Chiaramonte Gulfi, sui \u003cstrong\u003eMonti Iblei\u003c\/strong\u003e nella Sicilia sud-orientale, nel cuore della prestigiosa denominazione \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria\u003c\/strong\u003e. Le viti crescono tra i 400 e i 500 metri di altitudine su \u003cstrong\u003esuoli calcareo-argillosi\u003c\/strong\u003e, immersi in un clima temperato mediterraneo. La conduzione agricola è rigorosamente biologica e non prevede irrigazione, con un’alta densità d’impianto e rese contenute. Questo approccio valorizza la naturale espressione del territorio, legata a una storia vitivinicola che affonda le radici nella fondazione della città di Vittoria nel 1606.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl processo produttivo inizia con una \u003cstrong\u003evendemmia manuale\u003c\/strong\u003e, che vede la raccolta del \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e a fine settembre e del \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e nella prima settimana di ottobre. Dopo la diraspatura, le uve affrontano fermentazioni separate con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata per circa quindici giorni. Una volta conclusa la fase alcolica, i vini vengono uniti nel blend finale. La maturazione prosegue a contatto con i lieviti in \u003cstrong\u003eserbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e per sette mesi, prima di completare il profilo aromatico con un affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e vanta una storia secolare che affonda le radici nel 1606, anno di fondazione dell’omonima città. Prima e tuttora unica D.O.C.G. della Sicilia, questa eccellenza incarna la vibrante anima vitivinicola dei Monti Iblei. Il suo carattere inconfondibile nasce dal sapiente equilibrio tra la struttura del \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e e l’eleganza fruttata del \u003cstrong\u003eFrappato\u003c\/strong\u003e. Dal 1996, l’azienda Gulfi tutela questo prezioso patrimonio territoriale attraverso una conduzione biologica rigorosa e virtuosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166126420139,"sku":"62825","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/gulfi-cerasuolo-di-vittoria-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}