{"product_id":"gulfi-neromaccarj-2020","title":"Gulfi Neromaccarj 2020","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Neromaccarj di Gulfi è un vino rosso biologico della Sicilia a Indicazione Geografica Tipica Terre Siciliane, che esprime l’autentico carattere del Nero d’Avola. Caratterizzato da una vinificazione in acciaio e un lungo affinamento in botti di rovere, svela un colore rubino intenso e un bouquet complesso di mora, ciliegia nera e vaniglia. Al palato è un rosso secco e strutturato, sostenuto da tannini eleganti e fermi che accompagnano verso un finale lungo e persistente, ideale con carni brasate, cacciagione e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve provengono dalla rinomata Vigna Maccari a Pachino, nel Val di Noto, in Sicilia. Il clima mediterraneo caldo e ventilato, mitigato dalla brezza marina, assicura una maturazione ottimale dei grappoli. Le radici affondano in \u003cstrong\u003eterreni calcareo-argillosi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e, che conferiscono al \u003cstrong\u003eNero d’Avola\u003c\/strong\u003e una distinta impronta minerale. I vigneti, coltivati con il classico sistema ad \u003cstrong\u003ealberello\u003c\/strong\u003e, seguono i principi dell’\u003cstrong\u003eagricoltura biologica senza irrigazione\u003c\/strong\u003e. Questo approccio favorisce basse rese, esaltando l’autentica concentrazione del frutto.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVendemmiate a fine estate, le uve affrontano una \u003cstrong\u003efermentazione in acciaio inox\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata, con una lunga macerazione sulle bucce. Al termine della fermentazione malolattica, il vino matura per circa due anni in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e a contatto con le fecce fini, acquisendo rotondità e armonia. Il processo si conclude con un affinamento in bottiglia di almeno dodici mesi, fondamentale per integrare la componente acida. L’intera lavorazione avviene \u003cstrong\u003esenza filtrazione\u003c\/strong\u003e, preservando l’integrità del sorso e assicurando un’ottima capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Gulfi Neromaccarj 2020 nasce a Pachino, nella Val di Noto, dalla visione di Vito Catania e Salvo Foti. Questo prestigioso cru trae origine dalla storica Vigna Maccari, dove viti di 35 anni sono \u003cstrong\u003eallevate ad alberello\u003c\/strong\u003e su terreni calcareo-argillosi. L’agricoltura biologica, praticata senza irrigazione, dona a questo \u003cstrong\u003eNero d’Avola in purezza\u003c\/strong\u003e un’anima potente, esprimendo appieno l’essenza del terroir siciliano. Premiato con 93 punti da James Suckling e Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337247441067,"sku":"62088","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/gulfi-neromaccarj-2020_62088_1_24f2670a-5663-48cd-a82c-addab666c601.webp?v=1786025431","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/gulfi-neromaccarj-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}