{"product_id":"haderburg-blauburgunder-hausmannhof-2023","title":"Haderburg Blauburgunder Hausmannhof 2023","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eBlauburgunder Hausmannhof\u003c\/strong\u003e di Haderburg è un \u003cstrong\u003evino rosso biologico\u003c\/strong\u003e fermo, pura espressione del vitigno Pinot Nero nell’area dell’Alto Adige. Al naso sviluppa intensi profumi di ribes, mora e mirtillo, intrecciati a eleganti sfumature di liquirizia, vaniglia, tostatura e arancia amara. Al palato offre un \u003cstrong\u003esorso rotondo\u003c\/strong\u003e e di spessore, caratterizzato da un eccellente equilibrio gustativo garantito dalla sinergia tra la freschezza del frutto e una piacevole morbidezza strutturale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe uve nascono nella frazione di Pochi, sopra Salorno, sui pendii che dominano la Val d’Adige. Qui le viti di \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e affondano le radici in \u003cstrong\u003eterreni calcarei e argillosi\u003c\/strong\u003e, a un’altitudine compresa tra i 350 e i 550 metri. Quest’area vanta condizioni climatiche ideali che favoriscono la crescita di grappoli sani e ricchi di aromi. Il peculiare \u003cstrong\u003eterroir di montagna\u003c\/strong\u003e conferisce al vino una linea pulita, esaltando un profilo fruttato ben definito e una freschezza vibrante che sostiene a lungo l’assaggio.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa produzione si fonda su una rigorosa attenzione alla \u003cstrong\u003esostenibilità ecologica\u003c\/strong\u003e. La fermentazione del mosto avviene in vasche d’acciaio, una scelta mirata a preservare la precisione aromatica e la nitidezza del frutto. Successivamente, il vino riposa in cantina affrontando un \u003cstrong\u003eaffinamento in botti\u003c\/strong\u003e della durata di dodici mesi. Questo misurato passaggio in legno integra le note speziate senza mai sovrastare l’identità dell’uva. L’intero processo è caratterizzato da una grande dedizione artigianale e da attente \u003cstrong\u003elavorazioni manuali\u003c\/strong\u003e, che assicurano la massima cura qualitativa in ogni fase.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl Blauburgunder Hausmannhof nasce nei fertili terreni di Pochi, sopra Salorno, sui pendii che dominano la Val d’Adige. La cantina Haderburg coniuga armoniosamente tecniche tradizionali e all’avanguardia, ponendo un’estrema attenzione alla \u003cstrong\u003esostenibilità ecologica\u003c\/strong\u003e. Con autentica dedizione artigianale, ogni bottiglia viene movimentata a mano circa quaranta volte. Questo rigore qualitativo, celebre nella lavorazione del \u003cstrong\u003eMetodo Tradizionale\u003c\/strong\u003e, plasma con precisione e maestria le affascinanti sfumature di questo elegante \u003cstrong\u003ePinot Nero biologico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46236856844459,"sku":"60523","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-blauburgunder-hausmannhof-2023_60523_1_a33d8d86-927b-4db0-8fed-9ab811c32dee.webp?v=1773811853","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/haderburg-blauburgunder-hausmannhof-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}