{"product_id":"j-hofstatter-de-vite-2025","title":"J. Hofstatter De Vite 2025","description":"\u003ch3\u003eChe tipo di vino è\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl De Vite di Hofstätter è un \u003cstrong\u003evino bianco fermo\u003c\/strong\u003e a indicazione geografica tipica Vigneti delle Dolomiti, autentica espressione del Trentino Alto Adige, vinificato in acciaio. Questo \u003cstrong\u003eblend di Pinot Bianco, Müller Thurgau, Sauvignon e Riesling\u003c\/strong\u003e sprigiona un bouquet di mela verde ed erba limoncina, arricchito da fiori bianchi, pesca e un tocco di vaniglia. Al palato è secco, vivace e scorrevole, sostenuto da una piacevole freschezza. Grazie alla sua fine acidità, si abbina idealmente a eleganti \u003cstrong\u003eaperitivi e antipasti di mare\u003c\/strong\u003e, crostacei e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDa dove proviene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eQuesto bianco nasce nell'area dei Vigneti Delle Dolomiti, un territorio che beneficia di un \u003cstrong\u003eclima alpino\u003c\/strong\u003e ideale per lo sviluppo aromatico delle uve. Le viti crescono su appezzamenti ben esposti al sole, radicate in \u003cstrong\u003esuoli rocciosi e marnosi\u003c\/strong\u003e. Questa composizione geologica, leggera e capace di riscaldarsi rapidamente, conferisce al vino una \u003cstrong\u003evibrante mineralità\u003c\/strong\u003e e un'impronta territoriale definita. L'ambiente montano garantisce un carattere agile, espressione fedele della cura vitivinicola avviata a Termeno nei primi anni del Novecento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCome viene prodotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina si punta a esaltare la purezza della materia prima attraverso una \u003cstrong\u003epressatura delicata\u003c\/strong\u003e dei grappoli. Il mosto viene chiarificato tramite precipitazione naturale prima della \u003cstrong\u003efermentazione a temperatura controllata\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio inox, processo che preserva l'integrità dei profumi originari delle uve. Prima dell'imbottigliamento, un \u003cstrong\u003ebreve affinamento in acciaio\u003c\/strong\u003e consolida la struttura del vino, restituendo un profilo lineare e asciutto, caratterizzato da un finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eStoria e curiosità\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eJ. Hofstätter De Vite 2025\u003c\/strong\u003e affonda le sue radici nella lunga tradizione vitivinicola nata a Termeno nel 1907. Giunta alla quarta generazione, la famiglia Foradori Hofstätter valorizza l'autentica identità dell'\u003cstrong\u003eIGT Vigneti delle Dolomiti\u003c\/strong\u003e armonizzando l'impiego di moderne vasche in acciaio e tradizionali botti in legno. Grazie al fresco \u003cstrong\u003eclima alpino\u003c\/strong\u003e e ai tipici suoli marnosi, l'enologo Martin Foradori traduce oltre un secolo di esperienza in un bianco elegante, capace di unire magistralmente l'innovazione tecnica alla vibrante espressione del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47914862477483,"sku":"62677","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/j-hofstatter-de-vite-2025_62677_1_0380d1df-834a-426c-bfb2-006585b79a8c.webp?v=1790330922","url":"https:\/\/xtriwine.com\/it-ch\/products\/j-hofstatter-de-vite-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}